Grelha de cozedura perfurada para pizza Ø 400 mm, em alumínio, Dynasteel, referência DLPS400. A superfície totalmente perfurada permite a circulação do ar quente sob a pizza, garantindo uma massa cozida de forma uniforme e estaladiça, mesmo em pizzas bem guarnecidas, enquanto o bordo liso reforçado assegura rigidez e uma manuseamento seguro. Leve e de rápida resposta térmica, este formato standard de 400 mm adapta-se facilmente aos fornos profissionais de pizzaria, Restaurante ou food truck, com uma Manutenção simples graças à sua estrutura aberta.
Placa para Pizza Perfurada Ø 400 mm em Alumínio — Grelha de Cozedura Profissional Dynasteel
Sirva pizzas com uma massa uniformemente dourada e crocante graças a esta grelha de cozedura perfurada, pensada para um uso intensivo em pizzaria, restaurante ou food truck.
Cozedura homogénea da massa
A superfície totalmente perfurada, visível em toda a placa, permite a circulação do ar quente diretamente sob a pizza. Resultado: uma base cozida até ao centro, sem zonas húmidas, mesmo em pizzas generosamente recheadas.
Formato Ø 400 mm adaptado ao serviço
O seu diâmetro de 400 mm é indicado para pizzas de grande formato servidas em restauração. Um standard prático que se integra facilmente em fornos de pizza profissionais.
Alumínio leve e reativo
Fabricada em alumínio, a placa aquece rapidamente e transmite a temperatura de forma eficaz à massa. A sua leveza facilita os enfornamentos e desenfornamentos repetidos durante os momentos de maior afluência.
Bordo cheio reforçado
O contorno liso envolve a malha perfurada e reforça o conjunto, garantindo uma utilização segura e uma placa que mantém a sua forma serviço após serviço.
Manutenção simples no dia a dia
A estrutura perfurada limita a acumulação de resíduos de cozedura e permite uma limpeza rápida, uma vantagem para manter o ritmo entre fornadas.
Características técnicas
- Diâmetro: 400 mm
- Material: alumínio
- Superfície: perfurada
- Forma: redonda com bordo cheio
- Referência: DLPS400
