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Todo o universo dos consumíveis de rastreabilidade

Consumíveis e
etiquetas de rastreabilidade

Das etiquetas de prazo de validade às etiqueteiras profissionais, encontre tudo o que precisa para aplicar o seu método HACCP no dia a dia. Uma marcação clara e fiável dos géneros alimentícios ajuda a proteger as suas reservas, agilizar o trabalho na cozinha e enfrentar uma inspeção sanitária com total tranquilidade.
2 Subcategorias
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Consumíveis
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Etiqueteiras manuais, etiquetas de prazo de validade, especiais para congelados, solúveis ou dedicadas a alergénios: cada subfamília responde a uma necessidade concreta do seu processo de rastreabilidade.

Etiquetadora

6 refs · a partir de 58,99 €

Etiquetas de Rastreabilidade

81 refs · a partir de 13,27 €
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#2 Etiquetadora Etiquetadora de 16 dígitos
FOURNIRESTO

Etiquetadora de 16 dígitos

4.0
116,66 € s/ IVA 143,49 € c/ IVA 106,00 € s/ IVA 130,38 € c/ IVA
#5 Etiquetas de Rastreabilidade Etiquetas produzidas em 16mm
FOURNIRESTO

Etiquetas produzidas em 16mm

4.0
65,97 € s/ IVA 81,14 € c/ IVA 54,31 € s/ IVA 66,80 € c/ IVA
Marion D.
Chefe de cozinha
Com as etiquetas coloridas por dia, a minha equipa identifica a rotação dos produtos num piscar de olhos. Já não temos dúvidas na hora de emplatar, está tudo datado e legível. Tornou-se um reflexo e isso muda tudo nas inspeções.
Marion D. Chefe de cozinha, Lorient
Etiqueta de Rastreabilidade Label Fresh DLC - 70 x 45 mm - Pacote de 300 Etiqueta de Rastreabilidade Label Fresh DLC - 70 x 45 mm - Pacote com 300 →
O guia completo

Como escolher bem as suas etiquetas de rastreabilidade

Que etiqueta para que utilização?

Reserve as etiquetas de prazo de validade clássicas para os produtos abertos ou preparados, e os modelos para congelados para os seus recipientes de congelação, pois resistem ao frio extremo. Para a lavagem, opte por etiquetas solúveis que se dissolvem em água sem deixar resíduos nos recipientes.

Como garantir o controlo dos alergénios?

Utilize etiquetas multi-alergénios dedicadas para identificar claramente cada preparação em causa. Forme a sua equipa para as preencher logo desde a produção e associe-as a um prato-testemunha conservado no frio, de forma a cobrir toda a cadeia.

Etiqueteira manual ou etiquetas escritas à mão?

A etiqueteira de duas linhas faz-lhe poupar um tempo precioso sempre que precise de marcar grandes volumes em cada serviço. Não se esqueça de encomendar rolos de tinta e recargas de etiquetas com antecedência, para nunca ficar sem stock no meio da azáfama.

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