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Todo o universo da higiene profissional

Higiene e limpeza
para cozinhas profissionais

Cumprir as normas HACCP, garantir a limpeza dos seus espaços e proteger as suas equipas: a nossa gama cobre todas as suas necessidades de higiene, desde a lavagem das mãos até à recolha de resíduos, passando pela secagem e limpeza diária. Equipamentos robustos, concebidos para uso intensivo em restauração, hotelaria e coletividades.
14 Subcategorias
560+ Referências
46 Marcas especialistas
4,7/5 9 233 avaliações verificadas
Higiene e Manutenção
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Os best-sellers do mês

Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.

Olivier N.
Chef de cozinha
Numa cozinha a funcionar a todo o vapor, a higiene não pode esperar. Desde que equipámos os nossos postos com lava-mãos de comando femoral, a lavagem das mãos tornou-se um reflexo natural para toda a equipa, sem nunca tocar numa torneira. É simples, higiénico e passa as inspeções sem discussão.
O guia completo

Organize bem a higiene do seu estabelecimento

Como equipar o meu posto de lavagem das mãos?

Instale um lava-mãos de comando femoral ou automático nas proximidades imediatas das zonas de manipulação, para evitar qualquer contacto manual. Complete com um doseador de sabão desinfetante e um sistema de secagem descartável para respeitar a cadeia HACCP.

Que tipo de secagem escolher para reduzir custos?

As bobinas de desenrolamento central reduzem o desperdício ao fornecer uma folha de cada vez. Para as instalações sanitárias dos clientes, opte por toalhetes dobrados em Z, mais higiénicos. Compre em lotes para garantir o seu stock e espaçar as encomendas.

Como gerir a recolha de resíduos na cozinha?

Opte por caixotes de lixo de pedal ou suportes de sacos em inox, fáceis de desinfetar e de abrir sem usar as mãos. Separe os fluxos (orgânicos, embalagens, vidro) com vários contentores identificados, posicionando-os o mais próximo possível das zonas de produção.

+ 200 000 clientes profissionais Nota 4,7/5 na Avis Vérifiés
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