Bandejas self-service, apresentação, utensílios, cestos de fruta e travessas de serviço: cada subfamília responde a um momento específico do seu buffet, desde a montagem até à reposição.
Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.
Opte por um formato padronizado (450 x 350 mm) para uniformizar as suas linhas de distribuição e facilitar o empilhamento. Uma superfície antiderrapante reduz o deslizamento da loiça e as cores contrastantes ajudam a organizar rapidamente na hora de recolher.
Jogue com as alturas usando suportes e expositores para dar relevo ao buffet e tornar cada prato acessível. Alterne o inox para os pratos quentes e materiais decorativos para os frios, mantendo sempre uma leitura clara das diferentes ofertas.
Preveja uma pinça de serviço por prato para evitar a mistura de talheres e respeitar as regras de higiene. Escolha modelos em inox fáceis de limpar e um comprimento adequado à profundidade das suas cubas e travessas de apresentação.