Do consumível descartável ao carrinho de limpeza completo, cada subfamília responde a um posto específico do seu plano de higiene. Selecione o material adequado às suas superfícies, ao seu código de cores e ao volume do seu estabelecimento.
Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.
Atribua uma cor a cada zona: azul para as superfícies alimentares, vermelho para as instalações sanitárias, verde para os vegetais. Equipe cada posto com panos e esfregões dedicados para evitar qualquer contaminação cruzada. Afixe o plano de cores junto às zonas de limpeza para que a equipa o aplique sem hesitação.
Reserve os panos não tecidos descartáveis para as superfícies sensíveis e o desengorduramento rápido, mais higiénicos por serem de uso único. Utilize as esponjas abrasivas e os esfregões de inox em pratos e grelhas incrustados. Para queimadores e placas, a pedra abrasiva continua a ser a solução mais eficaz sem riscar.
Dê preferência a um carrinho de limpeza com duplo depósito para separar a água limpa da água sujea e ganhar eficácia. Guarde vassouras e rodos num suporte de parede para libertar espaço e respeitar a higiene do pavimento. Preveja sempre franjas de substituição para nunca interromper a limpeza em caso de pico de trabalho.