Cada profissão tem as suas próprias exigências de embalagem. Selecione o seu universo — snacking, pizaria, padaria, gelataria, catering ou bar de saladas — para encontrar os formatos e materiais adequados aos seus produtos e ao seu volume de serviço.
Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.
Prefira o bagaço de cana ou o cartão para pratos quentes e serviço à mesa, e o bambu próprio para micro-ondas para a venda para levar que precisa de ser aquecida. Verifique sempre a compatibilidade com contacto alimentar e micro-ondas indicada na ficha do produto antes de encomendar em grande volume.
A lei regula o uso de plástico de utilização única na restauração no local. Opte pela louça ecológica (bagaço de cana, bambu, cartão) para o consumo em sala, e reserve o descartável clássico para as vendas para levar. Antecipe os seus stocks para evitar ruturas nos períodos de maior afluência.
Escolha recipientes termosselados ou com tampa hermética para evitar fugas durante a entrega. Adapte o volume ao prato para limitar o movimento do conteúdo, e não se esqueça do saco de kraft e do guardanapo a condizer: uma apresentação coerente valoriza os seus produtos até chegarem ao cliente.