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Todo o universo da limpeza de cozinha

Um piso de cozinha
saudável e seguro

Escoamento de águas, circulação antiderrapante e gestão de gorduras: descubra os equipamentos que mantêm a sua cozinha limpa, conforme às normas HACCP e segura no dia a dia. Soluções robustas, fáceis de desmontar e limpar, pensadas para acompanhar o ritmo de um serviço profissional.
3 Subcategorias
13+ Referências
8 Marcas especialistas
4,7/5 9 233 avaliações verificadas
Limpeza da cozinha
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Da caleira de piso ao separador de gorduras, passando pelos estrados encaixáveis, cada família responde a uma necessidade específica de higiene e segurança. Selecione a subfamília adequada à configuração da sua cozinha.

Calha de piso

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Grade de metal

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Caixa de gordura

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#5 Caixa de gordura Cuba de Gordura - 1800 L/H
HENDI

Cuba de Gordura - 1800 L/H

1 049,28 € s/ IVA 1 290,61 € c/ IVA 763,98 € s/ IVA 939,70 € c/ IVA
Romain L.
Second de cuisine
Desde que equipámos a zona de lavagem com estrados encaixáveis, a equipa deixou de deslizar e o piso seca rapidamente entre os períodos de maior movimento. Retiram-se com um simples gesto para passar a mangueira, o que mudou por completo a limpeza no fim do serviço.
Romain L. Second de cuisine, Le Mans
Estrado 50 x 50 cm - Encaixável - Branco Caillebotis 50 x 50 cm - Clipsável - Branco →
O guia completo

Como escolher bem os seus equipamentos de limpeza de cozinha

Que caleira de piso escolher para a minha cozinha?

Meça o débito de água das suas zonas húmidas (lavagem de louça, lavagem de legumes) para dimensionar corretamente a largura da caleira. Opte por inox com grelha removível para uma limpeza completa, e posicione-a no ponto mais baixo do piso inclinado para garantir um escoamento eficaz.

Estrados: como garantir a segurança no piso?

Escolha placas antiderrapantes encaixáveis entre si, fáceis de levantar para lavar o piso por debaixo. Em zona HACCP, selecione uma espessura adequada à circulação (22 mm para passagem, 50 mm para postos intensivos) e uma cor que permita identificar rapidamente as sujidades.

Por que instalar um separador de gorduras?

Um separador de gorduras protege as suas canalizações e assegura a conformidade com as obrigações de descarga. Dimensione o volume de acordo com a sua produção e o seu débito, e preveja uma vazante regular para evitar odores e entupimentos.

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