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Todo o universo da ventilação profissional

Uma cozinha saudável
com a ventilação certa

Extrair fumos, vapor e gorduras é uma exigência regulamentar tanto quanto um conforto de trabalho no dia a dia. Desde exaustores prontos a instalar até motores, filtros e variadores, monte uma instalação adaptada ao volume da sua cozinha e às condicionantes do espaço.
4 Subcategorias
152+ Referências
3 Marcas especialistas
4,7/5 9 233 avaliações verificadas
Ventilação
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Exaustores com ou sem motor, grupos de extração, filtros de lamelas e acessórios de ligação: cada elemento para equipar ou fazer evoluir o seu sistema de aspiração.

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Minh M.
Restaurador
Desde que instalámos um exaustor snack completo com variador, ajustamos a aspiração conforme o ritmo do serviço sem consumir em excesso, e a cozinha continua respirável mesmo em pleno serviço.
Minh M. Restaurateur, Rouen
Exaustor Snack Completo Profundidade 700 - Comprimento 1600 Exaustor Snack Completo Profundidade 700 - Comprimento 1600 - Com Motor, LED e Variador →
O guia completo

Como escolher bem a ventilação da sua cozinha

Exaustor com ou sem motor?

Escolha um exaustor com motor integrado para uma instalação simples e autónoma em cozinhas pequenas e médias. Opte por uma versão sem motor quando desloca o grupo de extração para a cobertura, de forma a reduzir o ruído na sala de preparação.

Que caudal de aspiração escolher?

Dimensione o caudal em função do volume da cozinha e da potência dos equipamentos quentes situados por baixo. Preveja uma margem para os picos de serviço e controle a velocidade com um variador para ajustar a aspiração sem forçar o motor em contínuo.

Como manter o exaustor?

Desmonte e limpe os filtros de lamelas regularmente, de preferência na máquina de lavar loiça, para preservar o caudal e reduzir o risco de incêndio associado às gorduras. Mantenha um conjunto de filtros de reserva para nunca interromper o serviço durante a desengorduragem.

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