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Todo o universo da gestão de resíduos

Organize a recolha de resíduos
na cozinha profissional

Uma cozinha limpa começa com uma recolha de resíduos bem pensada. Sacos adaptados aos volumes, suportes de pedal para um gesto sem contacto, baldes de inox fáceis de desinfetar, mesas de triagem e soluções antiparasitas: equipe cada posto de acordo com os seus fluxos e exigências de higiene. Marcas comprovadas em ambiente profissional para acompanhar o ritmo do serviço.
7 Subcategorias
178+ Referências
19 Marcas especialistas
4,7/5 9 203 avaliações verificadas
Recolha de resíduos
A nossa gama

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Do saco de lixo reforçado ao desinsetizador, passando pelos suportes higiénicos e mesas de triagem: encontre cada família para compor uma cadeia de recolha coerente, da lavagem à zona de armazenamento.

Sacos de lixo

14 refs · a partir de 4,63 €

Suportes para Sacos de Lixo

5 refs · a partir de 79,91 €

Lixeira

98 refs · a partir de 19,45 €

Cinzeiro

27 refs · a partir de 9,32 €

Desinsetizador

34 refs · a partir de 19,52 €

Tabela de Classificação

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Fabien B.
Chef de cozinha
Na cozinha, abrimos os baldes cinquenta vezes por serviço. Desde que mudámos para os suportes de inox com pedal, o gesto sem as mãos mudou verdadeiramente o respeito pelas regras de higiene, e o inox limpa-se com dois toques de esponja no final do serviço.
Fabien B. Chef de cozinha, Lyon
Porta-Saco de Lixo Inox 110 L com Pedal Porte-Sac Poubelle Inox 110 L à Pédale, Fixation Pince, Suporte Higiênico Cozinha Pro →
O guia completo

Como escolher bem a sua solução de recolha de resíduos

Que volume de saco para cada posto?

Reserve os sacos de 130 L para a lavagem e zonas de grande fluxo, e os de 50 L para os postos de preparação ou salas técnicas. Opte por um modelo reforçado sempre que descartar resíduos pesados ou cortantes, para evitar perfurações e fugas durante o transporte.

Como respeitar as regras de higiene?

Dê preferência a baldes e suportes de inox com abertura por pedal: o gesto sem contacto das mãos é um ponto fundamental do plano de controlo sanitário. Escolha superfícies lisas e uma tampa amovível para uma limpeza e desinfeção rápidas entre serviços.

Como combater os parasitas?

Instale um desinsetizador elétrico adequado à superfície da sala, afastado das zonas de manipulação de alimentos. Lembre-se de substituir regularmente as placas adesivas e as lâmpadas UV-A para manter a sua eficácia durante todo o ano.

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