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Todo o universo do café profissional

O café que faz
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Do percolador de grande capacidade para os seus serviços em volume até a máquina de café de balcão para um expresso cuidado, encontre o equipamento adaptado a cada ritmo de serviço. Percoladores, cafeteiras de filtro, moinhos e acessórios: soluções fiáveis para servir um café regular, quente e à altura dos seus clientes.
6 Subcategorias
116+ Referências
14 Marcas especialistas
4,7/5 9 193 avaliações verificadas
Café
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Percoladores, máquinas de café de balcão, moinhos, cafeteiras de filtro e acessórios de manutenção: cada subcategoria responde a uma necessidade de serviço precisa. Identifique a sua de acordo com o seu volume, o seu menu e a sua organização.

Percolador de café

35 refs · a partir de 66,43 €

Filtro de café coador

4 refs · a partir de 20,90 €

Máquina de Café

31 refs · a partir de 24,13 €

Máquina de Café de Bar

14 refs · a partir de 18,12 €

Moinho de Café

2 refs · a partir de 563,23 €

Acessório Preparação Café

31 refs · a partir de 15,82 €
Escolhidos por 200K profissionais

Os best-sellers do mês

Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.

Manon L.
Artesão traiteur
Para as nossas pausas e receções, o percolador mudou-nos mesmo a vida. Preparamos o café antecipadamente, ele mantém-se à temperatura durante todo o serviço e servimos 80 chávenas sem nunca correr atrás da cafeteira. A regularidade na chávena é o que fideliza os nossos convidados.
Manon L. Traiteur, Le Mans
Percolador de Café 14 L 100 Chávenas Percolador de Café Profissional 14 L 100 Xícaras 1650 W, Filtro Permanente, Torneira e Manutenção de Calor →
O guia completo

Escolher bem o seu equipamento de café

Percolador ou máquina de café de balcão?

O percolador é o seu aliado para grandes volumes: buffets, seminários, coletividades, onde é preciso servir rápido e manter quente. A máquina de café de balcão impõe-se quando a qualidade na chávena e o expresso a pedido se tornam essenciais. Cruze o seu volume horário e o tipo de café pretendido antes de decidir.

Como dimensionar a capacidade?

Conte cerca de 10 a 12 cl por chávena e anticipe os picos de serviço em vez da média. Um modelo de 48 chávenas convém a um pequeno restaurante, um de 100 chávenas a um traiteur ou a uma coletividade. Priorize uma torneira de serviço e uma manutenção de calor para evitar as idas e vindas na sala.

Como manter a sua máquina?

Descalcifique regularmente de acordo com a dureza da sua água: um aparelho com calcário aquece mal e altera o sabor. Utilize um descalcificante dedicado e enxague cuidadosamente após cada ciclo. Pense também nos filtros adaptados ao seu modelo para preservar a limpeza da chávena e a longevidade do equipamento.

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