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Todo o universo do frio profissional

O frio que protege
a sua produção

Do armário refrigerado à câmara frigorífica, passando pelas mesas refrigeradas e vitrinas de exposição, encontre equipamentos pensados para respeitar a cadeia de frio no dia a dia. Soluções fiáveis para conservar os seus produtos, garantir a segurança HACCP e organizar os seus espaços de trabalho.
11 Subcategorias
1442+ Referências
27 Marcas especialistas
4.7/5 200K avaliações pro
Frio
A nossa gama

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Armazenamento positivo ou negativo, conservação de bebidas, preparação em saladeira ou apresentação em vitrina: cada família responde a uma necessidade específica da sua cozinha ou do seu ponto de venda.

Armário Refrigerado

275 refs · a partir de 40,49 €

Bebidas

189 refs · a partir de 62,22 €

Congelamento

70 refs · a partir de 27,12 €

Câmara Fria

225 refs · a partir de 939,68 €

Máquina de Gelo e Gelo Picado

68 refs · a partir de 12,97 €

Mesa refrigerada

245 refs · a partir de 27,97 €

Vitrine Refrigerada

182 refs · a partir de 54,85 €

Buffet e Balcões Refrigerados

7 refs · a partir de 443,99 €

Equipamento de refrigeração embutido

9 refs · a partir de 738,33 €

Gelo

88 refs · a partir de 18,93 €

Supermercado

84 refs · a partir de 2 618,77 €
Escolhidos por 200K profissionais

Os best-sellers do mês

Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.

Mathieu V.
Chefe de cozinha
Na cozinha, o que conta é a regularidade da temperatura, dia e noite. Desde que mudei para um armário de frio ventilado, os meus produtos mantêm a frescura desde o serviço do meio-dia até à noite sem surpresas desagradáveis, e a limpeza interior faz-se em dois minutos.
Mathieu V. Chefe de cozinha, Troyes
Armário Refrigerado Positivo 1400 L Inox 2 Portas GN 2/1 Armoire Refrigerada Positiva 1400 L Inox 2 Portas GN 2/1, Frio Ventilado -2/+8°C, Gás R290, 508 W →
O guia completo

Como escolher bem o seu equipamento de frio em restauração

Frio ventilado ou frio estático?

O frio ventilado garante uma temperatura homogénea em todos os níveis, ideal para um armazenamento intensivo e aberturas frequentes. O frio estático, mais suave, é adequado para produtos sensíveis ao ressecamento, como queijos ou pastelaria. Reserve o ventilado para volumes de produção elevados.

Que volume prever para a minha atividade?

Estime as suas necessidades tendo em conta as entregas e os dias de maior afluência, adicionando depois uma margem de segurança de 20 a 30%. Dê preferência a modelos no formato GN 2/1 para inserir diretamente os seus recipientes gastronorm e ganhar em organização.

Como controlar o consumo energético?

Opte por aparelhos com gás R290, mais económicos e respeitadores do ambiente. Posicione os seus equipamentos afastados de fontes de calor, deixe o ar circular por detrás do grupo e limpe regularmente o condensador para preservar o desempenho e a fatura energética.

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