Do grão à chávena até aos acessórios de bar, encontre tudo o que precisa para as suas bebidas quentes e frias, organizado por utilização para encontrar o equipamento adaptado ao seu volume de serviço.
Os produtos mais comprados este mês, em todas as subcategorias.
Para um volume contínuo (buffets, seminários, coletividades), a máquina de café continua a ser a mais simples de gerir: aquece, filtra e mantém quente sem qualquer intervenção. Calcule o seu pico de serviço em chávenas para dimensionar a capacidade necessária, e preveja um filtro permanente se trabalhar o dia inteiro.
Aposte em distribuidores isotérmicos ou cafeteiras de bomba para libertar a sua bancada de trabalho durante o rush. Um airpot em inox mantém o café quente durante várias horas sem alimentação elétrica, ideal para a sala ou um buffet afastado das tomadas.
Descalcifique regularmente as máquinas e os percoladores consoante a dureza da sua água: é o primeiro fator de desgaste e de alteração do sabor. Enxague os depósitos após cada serviço e mantenha um stock de filtros e de produto descalcificante para nunca ficar bloqueado numa manhã de grande afluência.