Tábua de Corte 325 x 265 mm - Vermelha - 20 mm de Espessura
Esta tábua de corte profissional de cor vermelha é especialmente projetada para atender às necessidades de cozinhas profissionais que seguem as normas HACCP rigorosas. Fabricada em polietileno de alta qualidade, garante robustez e longevidade. Com uma espessura de 20 mm, esta tábua impressiona por sua durabilidade e resistência a impactos e cortes repetidos.
Especificações Técnicas
Com dimensões práticas de 32 x 26 cm e um peso de 1,6 kg, este modelo é ideal para manuseio e trabalho diário. A espessura notável da tábua assegura uma superfície estável para cortar carne vermelha, como bovina, suína ou de caça, facilitando assim o trabalho de chefs e cozinheiros. Sua superfície não porosa previne a absorção de fluidos e odores, um ponto essencial para manter os altos padrões de higiene exigidos em cozinhas profissionais.
Vantagens para os Profissionais de Restauração
A cor vermelha da tábua é estrategicamente utilizada para reduzir os riscos de contaminação cruzada, atribuindo uma cor específica a um tipo de alimento, conforme as recomendações HACCP. Este método visual simplifica o treinamento das equipes e assegura o uso correto na agitação diária de uma cozinha profissional. Além disso, a presença de um sulco periférico é um detalhe que adiciona à utilidade da tábua, capturando os sucos que escorrem durante o corte e mantendo assim o espaço de trabalho limpo e organizado.
Versatilidade e Segurança
O material em polietileno, conhecido por sua segurança em contato com alimentos, adiciona outra camada de confiança para os profissionais preocupados com a qualidade e segurança alimentar. Fácil de limpar e desinfetar, esta tábua atende não apenas às expectativas em termos de desempenho, mas também em termos de manutenção facilitada, um trunfo indispensável em qualquer cozinha profissional.
Este produto combina eficazmente funcionalidade, segurança e higiene, ao mesmo tempo que facilita a organização e eficiência em ambientes de trabalho exigentes. Representa um investimento sensato para qualquer estabelecimento de restauração que busca otimizar sua prática de preparação de alimentos.
