Tábua de Corte 325 x 265 mm - Azul - 20 mm de Espessura
A distinção na cozinha profissional atinge um novo nível com a tábua de corte azul de 325 x 265 mm e 20 mm de espessura, especialmente concebida para o tratamento de peixe. Fabricada em polietileno de alta qualidade, esta tábua alia durabilidade e segurança alimentar, assegurando uma solução cutting-edge para cozinhas exigentes.
Higiene e Segurança Otimizadas
Conforme as normas HACCP, esta ferramenta essencial ajuda a prevenir a contaminação cruzada graças ao seu prático código de cores, indicando claramente o seu uso exclusivo para produtos do mar. A sua superfície lisa sem porosidade evita a aderência de bactérias e facilita a limpeza, garantindo um ambiente de trabalho saudável e seguro.
Características Técnicas Avançadas
Cada detalhe desta tábua de corte é pensado para responder às elevadas expectativas dos profissionais de restauração. Com uma espessura de 20 mm, oferece uma resistência superior à compressão e aos cortes profundos, prolongando assim a sua vida útil apesar do uso frequente. O peso equilibrado de 1,6 kg permite uma manuseabilidade fácil sem comprometer a estabilidade nas superfícies de trabalho.
Facilidade de Manutenção e Durabilidade
Dotada de um sulco periférico, a tábua de corte captura os líquidos, facilitando assim a manutenção da limpeza dos espaços de trabalho. O material em plástico PE não se deforma sob o efeito do calor e resiste aos impactos, afirmando o seu estatuto de investimento duradouro nos equipamentos de cozinha.
Esta tábua de corte é uma escolha privilegiada para os profissionais que procuram otimizar a sua eficiência enquanto mantêm os mais altos padrões de higiene e segurança. Perfeitamente adaptada à dinâmica das cozinhas modernas, contribui para um processo de preparação de alimentos tanto preciso quanto higiênico.
