A tábua de corte azul 530 x 325 mm, com 20 mm de espessura, foi concebida para o corte de peixe em conformidade com as normas HACCP, sendo ideal para cozinhas profissionais exigentes. Fabricada em polietileno (PE) de alta qualidade, resiste a cortes e riscos, garantindo uma superfície de trabalho estável e duradoura, mesmo com utilização intensiva. Sem calha e com apenas 3,2 kg, facilita a limpeza e a manutenção, ao mesmo tempo que contribui para um sistema de codificação por cor que previne a contaminação cruzada.
Tábua de corte 530 x 325 mm – Azul – 20 mm de espessura
Pensada para os profissionais da restauração que procuram otimizar as suas práticas de segurança alimentar, a tábua de corte de 530 x 325 mm em azul é um elemento essencial para qualquer cozinha profissional. Este produto resulta de uma conceção cuidada, destinada especificamente ao corte de peixe, em conformidade com as normas HACCP.
Fabricada em polietileno (PE) de alta qualidade, esta tábua de corte oferece uma durabilidade notável contra cortes e riscos, garantindo uma longevidade acrescida mesmo com utilização frequente. A espessura de 20 mm assegura uma superfície de trabalho estável, facilitando um corte preciso e seguro do peixe, elemento fundamental na preparação de pratos delicados e requintados.
As dimensões generosas da tábua, 49 x 28,5 cm, permitem manusear com facilidade peças de peixe de maior tamanho, mantendo ao mesmo tempo um espaço de trabalho organizado e eficiente. Com um peso de 3,2 kg, mantém-se facilmente manobrável, sendo simultaneamente robusta o suficiente para não deslizar sobre as superfícies de trabalho.
A ausência de calha na sua conceção simplifica a limpeza e a manutenção da tábua, evitando a acumulação de líquidos e resíduos alimentares. Isto contribui não só para a manutenção dos padrões de higiene, mas também para uma melhor gestão do tempo nas cozinhas profissionais.
Integrar esta tábua de corte azul no seu equipamento de cozinha permite implementar um sistema de codificação por cor, facilitando a tarefa de toda a equipa e aumentando a eficiência, ao mesmo tempo que previne a contaminação cruzada.
Em suma, a tábua de corte azul é mais do que um simples acessório; é uma solução de gestão sanitária ótima e ergonómica, especialmente concebida para responder às necessidades dos profissionais mais exigentes. A sua robustez, aliada a um design funcional e à conformidade com as normas mais rigorosas, fazem dela um investimento acertado e duradouro.
- Dimensões: 530 x 325 mm (49 x 28,5 cm)
- Espessura: 20 mm
- Peso: 3,2 kg
- Material: polietileno (PE) de alta qualidade
- Cor: azul, para codificação por cores e prevenção da contaminação cruzada
- Sem calha, facilitando a limpeza e a manutenção
- Conforme às normas HACCP
- Indicada para o corte de peixe
