Faca Santoku Deglon de 18 cm, da prestigiada série Damas 67, com lâmina damascada em aço VG10 de 33 camadas que garante um corte fino e extremamente preciso em legumes, carne ou peixe. O cabo em Corian branco, fabricado em França, assegura um conforto excecional e uma resistência superior à lavagem intensiva e aos choques. Um verdadeiro multiusos de cozinha, indispensável para chefs profissionais que procuram desempenho e durabilidade.
Faca Santoku Damasco 18 cm DEGLON
Há várias gerações, a marca francesa DEGLON equipa os profissionais da gastronomia com as melhores facas profissionais do mercado. Lâmina afiada, robusta e polida, cabo confortável: as facas DEGLON respondem a todas as exigências dos profissionais de cozinha, garantindo um corte fino e preciso de frutas, legumes, carne ou peixe.
Gama DAMAS 67: prestígio e desempenho
Esta faca Santoku integra a gama DAMAS 67, uma série de grande prestígio utilizada pelos melhores chefes de cozinha, que alia na perfeição desempenho e solidez. A lâmina damasceada, com 1% de carbono, promete cortes absolutamente perfeitos.
A faca Santoku: o instrumento multiusos da cozinha
Conhecida como a faca das "três virtudes", a Santoku permite cortar, picar e fatiar frutas, legumes e ervas finas, bem como trabalhar carne e peixe. De origem japonesa, esta faca é a equivalente ideal da faca multiusos de cozinha, garantindo um desempenho excecional em qualquer tarefa.
Lâmina japonesa em aço VG10 damasceado
A lâmina desta faca Santoku DEGLON mede 18 cm e é integralmente fabricada em aço VG10, damasceada em 33 camadas, combinando dois aços diferentes: o aço 420 e o aço 431. Esta construção confere à lâmina uma robustez excecional e assegura um corte preciso, enquanto o aço damasco garante a inoxidabilidade da faca e um acabamento esteticamente irrepreensível.
Cabo Corian, fabricado em França
O cabo, fabricado em França, proporciona um conforto elevado e uma manobrabilidade muito agradável ao utilizador. É composto em material Corian, extremamente resistente à lavagem intensiva, a bactérias e a choques, assegurando longevidade e solidez à faca. O cabo branco é rebitado, o que reforça a estabilidade da faca, e dispõe de uma mitra que aumenta a resistência em caso de queda.
Pontos fortes
- Faca Santoku com lâmina de 18 cm em aço VG10 damasceado
- Lâmina damasceada em 33 camadas (aços 420 e 431), com 1% de carbono
- Cabo em material Corian, branco, resistente à lavagem intensiva, a bactérias e a choques
- Cabo rebitado com mitra para maior estabilidade e resistência
- Comprimento total: 318 mm — Peso: 0,2 kg
- Fabricado em França, gama DAMAS 67, série de prestígio
- Indispensável para chefes de cozinha e cozinheiros profissionais
Referência: DN5807218c
