Célula de Resfriamento 5 GN 1/1 - 169 L

Célula de Resfriamento 5 GN 1/1 - 169 L

A Célula de Resfriamento 5 GN 1/1 BLCA-X é projetada especificamente para profissionais de restauração que buscam melhorar a segurança alimentar e a eficiência de sua cozinha. Este modelo robusto e de alto desempenho oferece funções avançadas para atender às exigências mais rigorosas.

A BLCA-X garante um desempenho excepcional graças à sua capacidade de resfriar rapidamente de +70°C a +3°C em apenas 90 minutos, e congelar de +70°C a -18°C em 240 minutos. Este processo eficiente permite preservar as qualidades organolépticas dos alimentos, ao mesmo tempo que assegura uma segurança ideal contra o desenvolvimento de bactérias.

O painel de controle com tela sensível ao toque é um grande trunfo desta célula, permitindo uma navegação intuitiva e uma programação fácil dos ciclos de resfriamento ou congelamento. Com programas predefinidos e a possibilidade de salvar parâmetros personalizados, os operadores podem obter uma precisão excepcional para cada tipo de produto tratado.

Construída em aço inoxidável, a BLCA-X garante não apenas durabilidade e facilidade de limpeza, mas também uma estética profissional que se adapta perfeitamente a qualquer ambiente de cozinha moderna. Os guias compatíveis GN 1/1 e Euronorm oferecem grande flexibilidade para usar diversos tipos de bandejas, otimizando assim o espaço e a organização interna.

A porta de batente reversível com fechamento automático melhora a ergonomia ao se adaptar à configuração do seu espaço, e os pés ajustáveis permitem uma estabilidade perfeita em qualquer tipo de superfície. Além disso, equipada com um sistema de resfriamento que utiliza o líquido R290, a BLCA-X também contribui para a preservação do meio ambiente.

A célula de resfriamento BLCA-X representa uma solução ideal para profissionais exigentes, oferecendo rapidez, eficiência e flexibilidade. Este equipamento de ponta é projetado para tornar o processo de resfriamento e congelamento não apenas mais rápido, mas também mais seguro, contribuindo assim para melhorar a qualidade geral dos serviços oferecidos.