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Armário de maturação Dry Age 380

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Armário de maturação Dry Age 380 - 380 L

Name: Armário de maturação Dry Age 380 - 380 L
Brand: Bartscher
SKU: BR700841
Price: 2441.25 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Referência : BR700841

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Características Produtos

Alimentação : 230-v

Volume (L) : 380

Tipo de Porta : battante

Temperatura Mínima (°C) : 2

Temperatura Máxima (°C) : 14

Porta : vidro

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Descrição

Armário de maturação Dry Age 380 - 380 L

Ideal para profissionais de restauração, este Armário de Maturação Dry Age 380 tem uma capacidade de 380 litros, com interior em aço inoxidável. A porta é de vidro. Possui uma faixa de temperatura de 2 °C a 14 °C e temperatura ambiente de 18 °C a 38 °C. Este armário de maturação a seco oferece condições perfeitas para uma excelente maturação da carne em talhos e restaurantes profissionais.

Tem 7 prateleiras intermediárias de 480 x 490 mm com capacidade de carga de 20 kg. Está equipado com um painel de controle tátil, termostato, lâmpada UV, função de descongelamento automático, sistema de evaporação de água por gotejamento e prateleiras intermediárias ajustáveis em altura. Possui tela digital, vidro de segurança e interruptor liga/desliga.

Inclui 2 filtros de carvão ativado, 1 bandeja de gotejamento, 7 grelhas em aço inoxidável, 1 pega com material de montagem, 2 barras de suspensão + 6 ganchos para carne, 2 chaves e 2 reservatórios de água + 2 reservatórios de reposição + suporte + bandeja de gotejamento.

Mais informações: