Armário de Maturação Dry Age 63 - Preto - 63 L

Armário de Maturação Dry Age 63 - Preto - 63 L

Pensado para os profissionais da Restauração, este Armário de Maturação Dry Age 63 tem uma capacidade de 63 litros e um interior em aço inoxidável, com Porta em vidro de 1 batente. Proporciona as condições ideais para a maturação de carne, sendo por isso perfeitamente adequado a talhos e restaurantes que pretendam oferecer carnes maturadas de qualidade superior.

Com uma gama de temperatura entre 2 °C e 14 °C e uma temperatura ambiente de funcionamento entre 18 °C e 38 °C (Classe climática ST), este armário conta com 4 prateleiras intermédias de 295 x 245 mm, cada uma com capacidade de carga até 15 kg. A regulação da temperatura é eletrónica, assegurada por um Termóstato de precisão, e o arrefecimento é feito por circulação de ar, com Líquido de refrigeração R600a.

• Capacidade: 63 litros
• Interior em aço inoxidável
• Porta em vidro de segurança com 1 batente
• 4 prateleiras intermédias (295 x 245 mm), carga máxima de 15 kg por prateleira
• Temperatura: 2 °C a 14 °C | Temperatura ambiente: 18 °C a 38 °C
• Unidade de controlo tátil com visor digital
• Sistema de evaporação de água Gota a Gota e Lâmpada UV
• Termóstato com regulação eletrónica da temperatura
• Arrefecimento por circulação de ar | Líquido de refrigeração: R600a
• Porta com fecho de segurança e interruptor Ligar/Desligar
• Pés reguláveis em altura
• Dimensões exteriores: L 400 x P 605 x H 875 mm
• Dimensões interiores: L 310 x P 370 x H 480 mm
• Alimentação: 230 V | Potência: 135 W
• Cor: Preto | Peso: 40,6 kg
• Referência: BR700840

Uma solução robusta e fiável para quem procura um equipamento profissional dedicado à maturação de carne, com controlo rigoroso da temperatura e da humidade.