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Este termocirculador da marca alemã Bartscher é feito de aço inoxidável e plástico, garantindo um cozimento perfeitamente controlado e um produto nunca seco. Ideal para um cozimento lento sous vide.
Ele possui um ajuste eletrônico de temperatura em intervalos de 0,5°C, para ajustar corretamente o cozimento da água.
Sua faixa de temperatura vai de 0 a 95°C. A duração também é ajustável entre 1 minuto e 1 hora, com a possibilidade de ajustar minuto a minuto.
Para uma utilização mais completa, ele possui uma função de memória e um sinal sonoro para alertar quando o tempo acabar.
Foi projetado para ser usado em uma panela com profundidade mínima de 190 mm e um volume de água máximo de 15 litros.
Não é adequado para uso profissional contínuo.
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