Bac Plano HACCP com Tampa e Grelha - 5 L - Branco

Bandeja Plana HACCP com Tampa e Grelha - 5 L - Branco

A bandeja plana HACCP com tampa e grelha, com capacidade de 5 litros, é projetada para otimizar a gestão dos processos na cozinha profissional, garantindo uma higiene e segurança impecáveis. Fabricado em PEAD (polietileno de alta densidade), este produto combina durabilidade e praticidade, características essenciais para ambientes de restauração exigentes.

Esta bandeja branca, medindo 445 mm de comprimento, 290 mm de profundidade e 85 mm de altura, é especialmente adaptada para se integrar facilmente nos espaços de refrigeração profissionais. O conjunto inclui uma grelha que facilita o descongelamento, permitindo que os líquidos escorram longe dos alimentos, preservando assim sua qualidade e textura. Esta mesma grelha também é útil nos processos de preparação de produtos escorridos, onde a separação entre líquidos e sólidos é crucial.

O empilhamento e encaixe da bandeja com sua tampa oferecem uma solução de armazenamento eficaz que maximiza o uso do espaço enquanto garante um fechamento seguro, protegendo o conteúdo contra contaminações cruzadas. A presença da tecnologia IML para a gestão da rastreabilidade reforça ainda mais o aspecto de segurança, permitindo um acompanhamento preciso dos produtos ao longo de sua manipulação.

Versátil, esta bandeja atende a diversas necessidades no setor de restauração: é ideal como bandeja para ingredientes, para a conservação de amostras de pratos testemunhas, ou ainda para os processos de fermentação e decantação. Sua robustez e design conforme as normas HACCP fazem dela uma escolha privilegiada para os profissionais em busca de uma solução completa e confiável para a gestão de seus produtos alimentares.