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Wok de Indução

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Wok de Indução - 5000 W

Name: Wok de Indução - 5000 W
Brand: Bartscher
SKU: BR105873
Price: 3058.15 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Referência : BR105873

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Características Produtos

Alimentação : 400-v

Zona de aquecimento : 1

Tipo de Pedido : comando

Minutores : nao

Acabamento Exterior : inox

Comprimento (mm) : 400

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Descrição

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Wok de Indução - 5000 W

O Wok de Indução - 5000 W é a solução ideal para os profissionais de restauração exigentes. Dotado de uma potência impressionante de 5000 watts e alimentado por uma tomada de 400 V, este equipamento é projetado para oferecer alto desempenho e cozimento rápido, essenciais em um ambiente de cozinha profissional onde o tempo é precioso.

Com um design sofisticado em inox, este wok não se contenta em ser funcional, mas também adiciona um toque de elegância à cozinha. Ele possui uma resistência inegável graças ao seu acabamento externo robusto, e suas dimensões generosas permitem tratar grandes quantidades de alimentos de forma eficiente, o que é perfeito para restaurantes com alto volume de clientes.

A manipulação é simplificada por comandos via manete, permitindo um ajuste fácil da temperatura graças a um termostato integrado. A zona de aquecimento única assegura uma distribuição homogênea do calor, o que é crucial para o cozimento de pratos asiáticos tradicionais que exigem um controle preciso da temperatura. O diâmetro do wok de 293 mm oferece amplo espaço para mexer os alimentos, facilitando assim o rápido salteado dos ingredientes enquanto preserva seus sabores e texturas.

Além disso, a tecnologia de indução utilizada neste wok garante uma eficiência energética superior. Não só permite uma subida de temperatura quase instantânea, mas também uma segurança aumentada, pois a superfície de cozimento em vitrocerâmica EuroKera permanece relativamente fria, reduzindo os riscos de queimaduras. Esta funcionalidade é complementada por dois ventiladores que ajudam a manter o dispositivo a uma temperatura operacional ótima, prolongando assim sua vida útil e confiabilidade.

Assim, o Wok de Indução - 5000 W representa um investimento inteligente para qualquer profissional que deseje otimizar suas operações culinárias, com um material de cozimento durável, eficiente e visualmente atraente. Para cozinhas inovadoras e de alto desempenho, é a ferramenta que faz a diferença.

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