L'Attendrisseur à Viande - 260 mm de HENDI transforme la préparation des viandes en un processus simple et efficace. Conçu pour les professionnels, cet outil robuste en aluminium de 0.39 kg offre une longueur de 255 mm, une profondeur de 65 mm et une hauteur de 70 mm. Sa double face permet d'attendrir les viandes dures avec un côté à picots et d'aplatir parfaitement avec une face plate. Idéal pour le bœuf, le porc, le poulet et le poisson, son utilisation manuelle garantit une texture idéale à chaque utilisation. Notez qu'il n'est pas adapté au lave-vaisselle.
Amaciador de Carne - 260 mm
Otimize a preparação das suas carnes com o amaciador de carne HENDI, concebido para profissionais exigentes da restauração. Este martelo de carne em alumínio apresenta uma robustez à prova de tudo e uma eficácia infalível, garantindo uma utilização prolongada e resistente no dia a dia.
O utensílio, com um peso de 0,39 kg e medindo 255 mm de comprimento, 65 mm de profundidade e 70 mm de altura, é especialmente concebido para tornar tenras as carnes mais duras. A sua estrutura em alumínio não é apenas leve, mas também assegura uma manipulação ótima, oferecendo aos chefs o controle necessário para preparar as carnes com precisão.
O amaciador é dotado de duas faces distintas que ampliam a sua versatilidade. A face com picos é ideal para amaciar cortes de carne de vaca, porco, frango e peixe, tornando as fibras da carne mais tenras e, portanto, mais fáceis de cozinhar e digerir. A outra face, lisa, é perfeita para achatar as carnes, essencial para cozeduras uniformes e para a preparação de pratos como escalopes ou schnitzels.
Embora este utensílio não seja compatível com a máquina de lavar louça, a sua manutenção manual é simples, preservando assim a integridade e a qualidade do material a longo prazo.
O amaciador de carne HENDI combina durabilidade, multifuncionalidade e eficiência, características essenciais para os profissionais da gastronomia que procuram um produto de alto desempenho para sublimar as suas preparações culinárias. Adicione este utensílio indispensável ao seu equipamento para garantir resultados impecáveis e uma satisfação culinária acrescida.
