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Placa de Cozedura Silicone Perfurada 600 x 400 mm
Marca Bartscher Ref. BR100416

Placa de Cozedura Silicone Perfurada 600 x 400 mm

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Descrição

Ficha de produto Manual de utilização

EM RESUMO

Placa de cozedura perfurada 600 x 400 mm, em alumínio com revestimento em silicone, que evita que os alimentos colem e garante uma cozedura mais uniforme de viennoiseries e pães. Com 3 bordos e um peso de 0,89 kg, resiste a temperaturas até 160°C, sendo ideal para uso profissional em pastelaria.

Placa de Cozedura em Silicone Perfurada 600 x 400 mm

Esta placa de cozedura pasteleira, com referência BR100416, foi concebida para responder às exigências das cozinhas profissionais. Fabricada em alumínio com um revestimento em silicone, garante uma superfície antiaderente que facilita o desenformar dos seus produtos de pastelaria e padaria.

A perfuração da placa permite uma circulação de ar otimizada, assegurando uma cozedura mais uniforme e regular das viennoiseries e do pão. Com 3 bordas, oferece uma boa estabilidade durante a manipulação e o transporte dos produtos.

Características técnicas

  • Material: alumínio com revestimento em silicone
  • Superfície perfurada para uma cozedura otimizada
  • Camada antiaderente para facilitar o desenformar
  • Temperatura máxima de utilização: 160 °C
  • Pode ir ao forno
  • Dimensões: L 600 x P 400 x H 15 mm
  • Espessura da placa: 1,5 mm
  • Peso: 0,89 kg
  • 3 bordas para maior estabilidade

Um equipamento essencial para padarias, pastelarias e cozinhas profissionais que procuram aliar praticidade, desempenho e qualidade de cozedura.

Ficha técnica

ReferênciaBR100416
MarcaBartscher
Matériaaluminio
Temperatura Máxima (°C)160 °C
Revestimento da Placasilicone
Perfuradosim
Comprimento (mm)600 mm
Profundidade (mm)400 mm
Altura (mm)15 mm
Peso (kg)0.89 kg
Dimensões das Placas / Grades (mm)600-x-400
Corvermelho
Passagem no Fornosim
Espessura (mm)1.5
Camada antiaderentesilicone
Expressosim

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