Forno Profissional de Convecção com Umidificador 4 níveis - 3500 W
Desempenho Robusto e Constante:
Projetado para atender às altas exigências das cozinhas profissionais, o Forno Profissional de Convecção com Umidificador oferece uma potência impressionante de 3500 watts. Capaz de operar em uma faixa de temperaturas de 0 a 300 °C, este forno garante um cozimento preciso e uniforme. A presença de quatro níveis e grelhas com dimensões de 435 x 315 mm permite a preparação simultânea de vários pratos, maximizando assim a eficiência na cozinha.
Tecnologia Avançada e Facilidade de Uso:
Este forno está equipado com controles eletromecânicos intuitivos que facilitam o ajuste da temperatura e do temporizador. O temporizador oferece uma faixa de 0 a 120 minutos, com uma função específica de vapor até 60 minutos, permitindo uma gestão otimizada do tempo sem supervisão constante. Além disso, seu sistema de umidificador por impulsos melhora a qualidade do cozimento, especialmente para preparações que exigem um ambiente úmido.
Segurança e Conformidade Ambiental:
A construção em aço inoxidável Inox AISI 201 garante não apenas uma durabilidade excepcional, mas também facilidade de limpeza. A porta de vidro basculante permite monitorar os cozimentos sem abrir o forno, minimizando assim as perdas de calor. O cumprimento das normas rigorosas sobre o fio de aterramento e o espaço de segurança necessário ao redor do forno garante uma utilização segura em qualquer ambiente profissional.
Ecoeficiência e Adequação:
A ecoeficiência se manifesta através de um consumo energético otimizado e a necessidade de uma dureza específica da água (0,5-5 °f) para evitar a rápida formação de calcário e manter o desempenho a longo prazo. A capacidade de operar sob pressões de água de 0.5 a 2 bares torna este forno adaptável a diversas instalações.
Excelência e Confiabilidade na Cozinha Profissional:
O Forno Profissional de Convecção com Umidificador é, portanto, uma solução ideal para profissionais da restauração que buscam racionalizar e aperfeiçoar seu processo de cozimento. Este forno robusto e inteligente otimiza a eficiência na cozinha, garantindo resultados gastronômicos de alta qualidade.
