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Forno de Convecção

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Forno de Convecção - 5 Níveis

Name: Forno de Convecção - 5 Níveis
Brand: Bartscher
SKU: BR117900
Price: 9250.66 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher

Referência : BR117900

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Características Produtos

Alimentação : 400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : tatil

Temperatura Mínima (°C) : 1

Temperatura Máxima (°C) : 250

Programável : sim

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Descrição

Forno de Convecção - 5 Níveis

Descubra o Forno de Convecção de 5 níveis, uma solução de cozimento de alta qualidade projetada para profissionais de restauração que exigem desempenho, precisão e durabilidade. Este modelo está equipado com uma interface de controle tátil que facilita a programação de 99 programas diferentes, distribuídos em 6 fases de cozimento. Essas funcionalidades permitem uma preparação culinária sem esforço e com grande finesse, adaptando-se perfeitamente a diversos tipos de cozimento e confeitaria.

O forno apresenta um volume impressionante com cinco níveis de 600 x 400 mm, apoiado por uma iluminação interna robusta que oferece visibilidade perfeita durante o cozimento. A porta de vidro e o temporizador integrado aumentam a facilidade de uso, permitindo que os chefs monitorem os alimentos e controlem precisamente o tempo de cozimento.

No plano técnico, o forno de convecção se destaca por sua potência de 11900 W e uma alimentação de 400 V, garantindo uma subida de temperatura rápida e homogênea que pode atingir até 250°C. Além disso, o design em aço inoxidável não só assegura uma melhor longevidade, mas também adiciona um toque de elegância ao ambiente de qualquer cozinha profissional.

Perfeito para estabelecimentos que buscam otimizar seu espaço e eficiência, este aparelho sem grelha mede apenas 990 mm de comprimento, 890 mm de profundidade e 750 mm de altura. Sua estrutura compacta, mas robusta, facilita sua integração nas cozinhas mais ativas.

Finalmente, a principal inovação reside na circulação otimizada do ar dentro do compartimento de cozimento. O sistema único de rotação do ventilador garante que as confeitaria e os alimentos sejam cozidos à perfeição, com uma textura crocante e um cozimento uniforme. O Forno de Convecção - 5 Níveis representa, portanto, um ativo considerável para qualquer empresa de restauração que busca combinar eficiência e excelência culinária.

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