Forno de Convecção com Umidificador 4 x GN 1/1
Ofereça uma nova dimensão à sua cozinha profissional com o forno de convecção com umidificador Buffalo, especialmente projetado para atender às exigências dos profissionais de restauração. Este modelo de alta tecnologia, compatível com bandejas GN 1/1, oferece uma capacidade ideal para preparar em grandes quantidades delicadas pastelarias, carnes perfeitamente assadas e outras especialidades culinárias.
O controle de cozimento atinge uma precisão incomparável graças aos seus comandos eletrônicos. A temperatura ajustável de 50°C a 250°C e o temporizador integrado garantem uma gestão impecável do processo de cozimento, adaptada a uma vasta gama de pratos. Além disso, a opção de umidificação com um simples pressionar de um botão permite adicionar a quantidade exata de vapor necessária para alcançar a textura desejada, preservando os sabores e os valores nutritivos dos alimentos.
O design do forno Buffalo não omite nenhum detalhe prático para uma utilização e manutenção simplificadas. A estrutura externa, fácil de limpar, combinada com uma porta de vidro basculante, oferece uma visibilidade clara para monitorar o progresso do cozimento sem perda de calor ou energia. A durável maçaneta da porta assegura uma manipulação fácil, e a segurança é reforçada graças a uma isolação ideal.
Comercializado com opções de conexão monofásica ou trifásica, este forno adapta-se facilmente a diferentes instalações elétricas, tornando-o versátil para qualquer tipo de cozinha profissional. Com sua potência de 4600 watts, este forno representa uma escolha energética eficiente, prometendo grandes desempenhos enquanto controla o consumo de energia.
O forno de convecção com umidificador Buffalo é muito mais do que um equipamento de cozinha: é uma solução completa para chefs que exigem confiabilidade, eficiência e precisão.
