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Four Mixte Control - 5 Níveis GN 1/1 - HENDI
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Four Mixte Control - 5 Níveis GN 1/1

Marca : HENDI
Referência : HN229583

2 725,82 € HT

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Características Produtos

Alimentação : 400-v
Tipo de Porta : battante
Tipo de Pedido : analogo
Temperatura Mínima (°C) : 100
Temperatura Máxima (°C) : 270
Programável : sim

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Descrição

Forno Misto Control - 5 Níveis GN 1/1

Descubra o Forno Misto Control, o aliado indispensável dos profissionais de restauração que exigem uma ferramenta tanto robusta quanto precisa para uma cozinha de alta qualidade. Com seus 5 níveis GN 1/1, este forno oferece uma capacidade ótima que permite atender às altas demandas de produção, chegando até 100 pratos por dia. A configuração em aço inoxidável 18/8 garante uma durabilidade excepcional e facilidade de limpeza, graças especialmente a um design de câmara com cantos arredondados e uma bandeja de coleta com dreno integrado.

A eficiência energética é uma prioridade com este forno, que possui um isolamento térmico de ponta mantendo o calor no interior enquanto mantém a porta do forno fria ao toque graças ao seu duplo vidro com ventilação por gravidade. Esta característica também assegura uma segurança aumentada para evitar qualquer risco de queimadura durante o uso intensivo. O sistema de iluminação LED interna permite aos chefs monitorar com precisão o processo de cozimento sem abrir a porta, preservando assim a eficiência energética e a consistência dos cozimentos.

Em termos de funcionalidade, o Forno Misto Control se destaca por sua versatilidade com dois modos de cozimento: convecção e convecção-vapor (combi), permitindo assim uma ampla gama de preparações, de confeitaria a assados. A tecnologia de comando analógico simplificada, acompanhada de um timer que pode ir até 120 minutos ou em funcionamento contínuo, oferece uma interface de usuário intuitiva sem sacrificar a precisão. O vapor é gerado por uma pulverização direta no ventilador, permitindo um controle rigoroso da umidade com cinco níveis de ajuste.

Para instalações profissionais, este forno também é projetado para uma integração fácil, compatível com uma base específica e com as conexões necessárias para eletricidade e água tratada. Os pés ajustáveis oferecem um nivelamento preciso e estável, crucial para um funcionamento ótimo e seguro.

Em suma, o Forno Misto Control é projetado para oferecer desempenho, eficiência e segurança, constituindo assim um acréscimo de valor para todos os profissionais de restauração que desejam aliar qualidade e rentabilidade em sua cozinha diária.

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Caractéristiques Techniques

Alimentação :
400-v
Tipo de Porta :
battante
Tipo de Pedido :
analogo
Temperatura Mínima (°C) :
100
Temperatura Máxima (°C) :
270
Programável :
sim
Porta :
vidro
Número de portas :
1
Número de Níveis :
5
Número de Quartos de Cozimento :
1
Minutores :
sim
Injeção de vapor :
sim
Comprimento (mm) :
858
Profundidade (mm) :
732
Altura (mm) :
700
Peso (kg) :
60,4
Matéria :
inox
Potência (W) :
7800
Iluminação Interior :
sim
Dimensões das Placas / Grades (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Tipo de aço inoxidável :
aco-inoxidavel-18-8
Garantia :
GARANTIA DE 1 ANO

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