Quatro Misturador a Vapor

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Forno Combinado a Vapor - 10 níveis - 400 V - Bartscher

Quatro Misturador a Vapor - 10 níveis - 400 V

Name: Quatro Misturador a Vapor - 10 níveis - 400 V
Brand: Bartscher
SKU: BR117265
Price: 7734.09 EUR
Availability: BackOrder

Marca : Bartscher Referência : BR117265

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Descrição Produto

Forno Combinado a Vapor - 10 níveis - 400 V

Ideal para profissionais de restauração, este Forno Combinado a Vapor é muito compacto e encaixa perfeitamente em cozinhas pequenas. É fabricado em aço inoxidável 18/10, o que o torna muito durável e capaz de resistir a uma utilização intensiva em cozinhas profissionais. O controlo numérico intuitivo com função Rack Control e a boa circulação de ar permitem cozinhar a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato 1/1 GN. Graças ao sistema de limpeza integrado, o compartimento de cozedura está sempre perfeitamente limpo.

Tem uma gama de temperatura de 50°C a 300°C e possui as seguintes funções: ar ventilado, cozedura a vapor, cozedura combinada a vapor, cozedura a baixa temperatura, cozedura delta-T, inversão da rotação do ventilador e produção de vapor por injeção direta.

Tem 10 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre cada nível. O tempo pode ser ajustado de 0 a 599 minutos. Tem dimensões de L 520 x P 880 x A 1012 mm e funciona em modo elétrico. Com 9 fases de cozedura e 3 níveis de velocidade do ventilador.

Entregue com uma grelha GN 1/1, uma bandeja GN 1/1, um tubo de drenagem em PVC, um filtro de ar de reposição, um tubo de entrada de água e um tubo de entrada de detergente.

Mais informações:

Dimensões: L 520 x P 880 x A 1012 mm
Material: CNS 18/10
Potência: 13800 watts
Alimentação: 400 V
Gama de temperatura: 50°C a 300°C
Controlo: Tátil
Número de níveis: 10
Formato dos níveis: GN 1/1
Peso: 90,2 kg

Características Produtos

Alimentação : 400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : tatil

Temperatura Mínima (°C) : 50

Temperatura Máxima (°C) : 300

Porta : vidro

Número de portas : 1

Número de Níveis : 10

Minutores : sim

Injeção de vapor : sim

Comprimento (mm) : 520

Profundidade (mm) : 880

Altura (mm) : 1012

Peso (kg) : 92.1

Potência (W) : 13800

Matéria : inox

Iluminação Interior : sim

Opções : com-grelha

Tipo de aço inoxidável : aco-inoxidavel-18-10

Produto em conformidade com normas alimentares

Marcação CE em conformidade com normas europeias

Informações Logísticas

Peso : 92.1 Kg