Forno Combinado a Vapor Silversteam-K - 400 V - Bartscher

Quatro Combinado a Vapor - 10 x GN 1/1

Name: Quatro Combinado a Vapor - 10 x GN 1/1
Brand: Bartscher
SKU: BR117264
Price: 6769.48 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Referência : BR117264

8 393,65 € ^HT

6 769,48 € ^HT

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Em breve de volta

Características Produtos

Alimentação : 400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : tatil

Temperatura Mínima (°C) : 50

Temperatura Máxima (°C) : 300

Programável : sim

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Descrição

Forno Combinado a Vapor - 10 x GN 1/1

Ideal para profissionais de restauração, este Forno Combinado a Vapor é compacto e encaixa perfeitamente em cozinhas pequenas. O controlo numérico intuitivo com função Rack Control e a boa circulação de ar permitem cozinhar a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato GN 1/1.

É fabricado em aço inoxidável 18/10 e mede L 552 x P 880 x A 1000 mm. Com 10 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre os níveis. Possui um ecrã LED, iluminação LED de vidro duplo na porta e um tempo ajustável de 0 a 599 minutos.

Dispõe das seguintes funções: ar ventilado, cozedura a vapor, cozedura combinada a vapor, cozedura a baixa temperatura, cozedura delta-T, inversão da rotação do ventilador e produção de vapor por injeção direta. Sem sistema de limpeza e com modo de funcionamento elétrico e controlo tátil.

Entregue com uma grelha GN 1/1, uma chapa GN 1/1, um tubo de evacuação em PVC, um filtro de ar de substituição e um tubo de entrada de água.

Mais informações: