• Forno Combinado a Vapor Silversteam-K - 400 V - Bartscher
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Quatro Combinado a Vapor - 10 x GN 1/1

Bartscher BR117264
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Descrição Produto

Forno Combinado a Vapor - 10 x GN 1/1

Ideal para profissionais de restauração, este Forno Combinado a Vapor é compacto e encaixa perfeitamente em cozinhas pequenas. O controlo numérico intuitivo com função Rack Control e a boa circulação de ar permitem cozinhar a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato GN 1/1.

É fabricado em aço inoxidável 18/10 e mede L 552 x P 880 x A 1000 mm. Com 10 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre os níveis. Possui um ecrã LED, iluminação LED de vidro duplo na porta e um tempo ajustável de 0 a 599 minutos.

Dispõe das seguintes funções: ar ventilado, cozedura a vapor, cozedura combinada a vapor, cozedura a baixa temperatura, cozedura delta-T, inversão da rotação do ventilador e produção de vapor por injeção direta. Sem sistema de limpeza e com modo de funcionamento elétrico e controlo tátil.

Entregue com uma grelha GN 1/1, uma chapa GN 1/1, um tubo de evacuação em PVC, um filtro de ar de substituição e um tubo de entrada de água.

Mais informações: 

  • Dimensões: L 552 x P 880 x A 1000 mm
  • Material: CNS 18/10
  • Potência: 13800 watts
  • Alimentação: 400 V
  • Gama de temperatura: 50°C a 300°C
  • Controlo: Tátil
  • Formato dos níveis: GN 1/1
  • Peso: 90,2 kg

Características Produtos

Alimentação : 400-v
Tipo de Porta : battante
Tipo de Pedido : tatil
Temperatura Mínima (°C) : 50
Temperatura Máxima (°C) : 300
Programável : sim
Porta : vidro
Número de portas : 1
Número de Níveis : 10
Minutores : sim
Injeção de vapor : sim
Acabamento Exterior : inox
Comprimento (mm) : 552
Profundidade (mm) : 880
Altura (mm) : 1000
Peso (kg) : 90.2
Matéria : inox
Potência (W) : 13800
Iluminação Interior : sim
Tipo de aço inoxidável : aco-inoxidavel-18-10
Produto em conformidade com normas alimentares
Marcação CE em conformidade com normas europeias

Informações Logísticas

Peso : 90.2 Kg
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