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Quatro Combinado a Vapor - 6 x GN 1/1

Bartscher BR117263
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Descrição Produto

Forno Combinado a Vapor - 6 x GN 1/1

Ideal para profissionais de restauração, este Forno Combinado a Vapor é compacto e encaixa perfeitamente em cozinhas pequenas. O controlo numérico intuitivo com função Rack Control e a boa circulação de ar permitem cozinhar a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato GN 1/1. Graças ao sistema de limpeza integrado, o compartimento de cozedura está sempre perfeitamente limpo. Mede L 520 x P 880 x A 875 mm.

Feito em aço inoxidável, este forno combinado tem as seguintes funções: ar ventilado, cozedura a vapor, cozedura combinada a vapor, cozedura a baixa temperatura, cozedura delta-T, inversão da rotação do ventilador e produção de vapor por injeção direta. Possui 6 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre os níveis.

Está equipado com um exaustor, iluminação interior e uma porta USB na frente. A temperatura é ajustável de 0 a 599 minutos. Vem com 1 grelha GN 1/1, 1 recipiente GN 1/1, 1 tubo de evacuação em PVC, 1 filtro de ar de substituição, 1 tubo de entrada de água e 1 tubo de entrada de detergente.

Mais informações:

  • Dimensões: L 520 x P 880 x A 875mm
  • Material: CNS 18/10
  • Potência: 6900 watts
  • Alimentação: 400 V
  • Gama de temperatura: 50°C a 300°C
  • Controlo: Tátil
  • Formato dos níveis: GN 1/1
  • Peso: 73,2 kg

Características Produtos

Alimentação : 400-v
Tipo de Porta : battante
Tipo de Pedido : tatil
Temperatura Mínima (°C) : 50
Temperatura Máxima (°C) : 300
Porta : vidro
Número de portas : 1
Número de Níveis : 6
Minutores : sim
Injeção de vapor : sim
Acabamento Exterior : inox
Comprimento (mm) : 520
Profundidade (mm) : 880
Altura (mm) : 875
Peso (kg) : 73.2
Matéria : inox
Potência (W) : 6900
Iluminação Interior : sim
Tipo de aço inoxidável : aco-inoxidavel-18-10
Produto em conformidade com normas alimentares
Marcação CE em conformidade com normas europeias

Informações Logísticas

Peso : 73.2 Kg
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