Four a vapor Silversteam-K - GN 1/1 - Bartscher

Quatro Combinado a Vapor - 6 x GN 1/1

Name: Quatro Combinado a Vapor - 6 x GN 1/1
Brand: Bartscher
SKU: BR117263
Price: 5773.5 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Referência : BR117263

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5 773,50 € ^HT

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Características Produtos

Alimentação : 400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : tatil

Temperatura Mínima (°C) : 50

Temperatura Máxima (°C) : 300

Porta : vidro

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Descrição

Forno Combinado a Vapor - 6 x GN 1/1

Ideal para profissionais de restauração, este Forno Combinado a Vapor é compacto e encaixa perfeitamente em cozinhas pequenas. O controlo numérico intuitivo com função Rack Control e a boa circulação de ar permitem cozinhar a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato GN 1/1. Graças ao sistema de limpeza integrado, o compartimento de cozedura está sempre perfeitamente limpo. Mede L 520 x P 880 x A 875 mm.

Feito em aço inoxidável, este forno combinado tem as seguintes funções: ar ventilado, cozedura a vapor, cozedura combinada a vapor, cozedura a baixa temperatura, cozedura delta-T, inversão da rotação do ventilador e produção de vapor por injeção direta. Possui 6 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre os níveis.

Está equipado com um exaustor, iluminação interior e uma porta USB na frente. A temperatura é ajustável de 0 a 599 minutos. Vem com 1 grelha GN 1/1, 1 recipiente GN 1/1, 1 tubo de evacuação em PVC, 1 filtro de ar de substituição, 1 tubo de entrada de água e 1 tubo de entrada de detergente.

Mais informações: