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Quatro Combinado a Vapor - 6 x GN 1/1

Bartscher BR117262
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Descrição Produto

Forno Combinado a Vapor - 6 x GN 1/1

Ideal para profissionais de restauração, este Forno Combinado a Vapor é compacto e, portanto, perfeito para cozinhas pequenas. É fabricado em aço inoxidável 18/10, um material durável que o torna muito resistente e capaz de suportar uso intensivo em qualquer cozinha comercial. Mede 519 x 865 x 792 mm. Possui 6 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre cada nível. Sua faixa de temperatura varia de 50°C a 300°C.

O controle numérico intuitivo com função de controle da grelha e a boa circulação de ar permitem cozinhar a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato 1/1 GN. O tempo pode ser ajustado de 0 a 599 minutos. Display LED para umidificação, cocção Delta-T, fases de cocção, temperatura do núcleo, velocidade do ventilador, programa, temperatura e hora.

Este forno combinado a vapor possui as seguintes funções: ar ventilado, cocção a vapor, cocção combinada a vapor, cocção a baixa temperatura, cocção Delta-T, inversão da rotação do ventilador, produção de vapor por injeção direta.

Entregue com 1 grelha 1/1 GN, 1 bandeja 1/1 GN, 1 tubo de evacuação em PVC, 1 filtro de ar de reposição e 1 tubo de entrada de água.

Mais informações:

  • Dimensões: L 519 x P 865 x A 792 mm
  • Material: CNS 18/10
  • Potência: 6900 watts
  • Alimentação: 400 V
  • Faixa de temperatura: 50°C a 300°C
  • Controle: Tátil
  • Formato dos níveis: GN 1/1
  • Peso: 75 kg

Características Produtos

Alimentação : 400-v
Tipo de Porta : battante
Tipo de Pedido : tatil
Temperatura Mínima (°C) : 50
Temperatura Máxima (°C) : 300
Porta : vidro
Número de portas : 1
Número de Níveis : 6
Número de Quartos de Cozimento : 1
Minutores : nao
Injeção de vapor : sim
Acabamento Exterior : inox
Comprimento (mm) : 519
Profundidade (mm) : 865
Altura (mm) : 792
Peso (kg) : 75
Matéria : inox
Potência (W) : 6900
Iluminação Interior : sim
Tipo de aço inoxidável : aco-inoxidavel-18-10
Produto em conformidade com normas alimentares
Marcação CE em conformidade com normas europeias

Informações Logísticas

Peso : 75 Kg
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