A máquina de vácuo externa Bartscher, em inox, garante uma conservação eficaz dos produtos alimentares, prolongando a sua frescura e qualidade. Com dimensões compactas (397 x 345 x 105 mm, 4,9 kg) e uma barra de soldadura de 315 mm, adapta-se facilmente a qualquer espaço de trabalho, oferecendo simplicidade de utilização e resultados de qualidade. A aspiração externa reduz o risco de oxidação e desenvolvimento de bactérias, contribuindo para a redução do desperdício alimentar e uma gestão de stock mais eficiente.
Máquina de Vácuo Externa Bartscher - 315 mm
Otimize a conservação e a gestão dos produtos alimentares com a Máquina de Vácuo Externa Bartscher. Pensada para os profissionais da restauração, esta máquina robusta em inox garante uma preservação eficaz dos ingredientes, prolongando a sua validade e mantendo uma frescura constante ao longo do tempo.
Com dimensões compactas de 397 mm de comprimento, 345 mm de profundidade e 105 mm de altura, e um peso de apenas 4,9 kg, este equipamento integra-se facilmente em qualquer espaço de trabalho, oferecendo grande mobilidade e simplicidade de utilização. A barra de solda de 315 mm permite trabalhar com diversos tipos de sacos de conservação.
Sem opção de gás inerte, este modelo foca-se na eficiência e na simplicidade de funcionamento, evitando complicações sem comprometer a qualidade do resultado final. A aspiração externa impede que o oxigénio deteriore os alimentos, reduzindo o risco de desenvolvimento de bactérias e bolores.
Este método de conservação, além de económico, contribui para uma redução significativa do desperdício alimentar, uma vantagem importante para qualquer estabelecimento preocupado com a rentabilidade e a responsabilidade ambiental. A utilização desta máquina permite ainda uma melhor organização do stock e um planeamento mais eficiente das refeições, fatores essenciais para otimizar as operações diárias.
A conservação a vácuo mantém o sabor e a textura dos alimentos por mais tempo, assegurando a qualidade dos pratos servidos e a satisfação dos clientes. Investir nesta máquina de aspiração externa representa, assim, uma solução estratégica para qualquer cozinha profissional, prolongando a durabilidade dos alimentos e apoiando uma gestão de recursos mais eficaz.
- Estrutura em inox, resistente e de fácil higienização
- Dimensões: 397 mm (comprimento) x 345 mm (profundidade) x 105 mm (altura)
- Peso: 4,9 kg
- Barra de solda de 315 mm, compatível com diversos tipos de sacos
- Sistema de aspiração externa, simples e eficaz
- Sem opção de gás inerte
- Referência: BR300750
