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Este cozedor sous vide permite cozinhar alimentos a baixa temperatura sem adição de sal ou gordura, com ajuste eletrônico da duração e temperatura.
A faixa de temperatura é de 25°C a 90°C. A duração também é ajustável entre 0 minutos e 99h, com a possibilidade de ajustar minuto a minuto.
Garante uma cozedura precisamente definida e alimentos nunca secos.
Está equipado com um recipiente em aço inoxidável, que pode conter até 16 litros de alimentos e um temporizador sonoro.
Você tem uma função de memória com 5 locais e uma duração programável por intervalos de 1 min, 10 min, 30 min.
Adequado para uso profissional contínuo.
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Este cozedor Sous Vide da marca Bartscher tem 1 tanque com capacidade total de 16 litros. A faixa de temperatura é de 25°C a 90°C.
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