Faca de Génoise Colour Prof - Lâmina 25 cm

Esta faca de génoise Arcos irá encantar os pasteleiros e outros profissionais. Esta faca de génoise faz parte da gama Colour Prof, que possui um sistema de bi-injeção. O núcleo é em POM, resistente à água e altas temperaturas, e uma segunda em elastômero, para um conforto de corte único. O elastômero traz flexibilidade ao cabo e o torna antiderrapante, melhorando consideravelmente sua ergonomia.

Possui pastilhas coloridas que permitem saber o tipo de alimento para o qual a faca é destinada (normas HACCP). Esse tipo de distinção é possível graças a tampas de polipropileno de diferentes cores, permitindo um controle higiênico-sanitário abrangente, de acordo com as normas de saúde europeias no âmbito do controle alimentar.

Fabricação 100% espanhola na fábrica ARCOS Albacete. Disponível na versão de 30 cm.