Faca de Génoise Colour Prof - Lâmina 25 cm

Faca para Pão-de-Ló Colour Prof – Lâmina de 25 cm

Esta faca para pão-de-ló Arcos foi concebida a pensar nos pasteleiros e demais profissionais que exigem precisão e conforto no seu dia a dia. Integra a Gama Colour Prof, reconhecida pelo seu sistema de bi-injeção que combina um núcleo em POM, resistente à água e a temperaturas elevadas, com uma camada exterior em elastómero. Esta combinação garante um conforto de corte único e uma ergonomia superior.

O cabo em elastómero confere flexibilidade e um efeito antiderrapante, permitindo um manuseamento seguro mesmo em ambientes de trabalho intensos. As pastilhas de cor, disponíveis em bocados de polipropileno de diferentes tonalidades, facilitam a identificação do tipo de alimento a que a faca se destina, assegurando o cumprimento das normas HACCP e um controlo higiénico-sanitário rigoroso, em linha com a regulamentação alimentar europeia.

Pontos fortes

• Lâmina com 25 cm de comprimento, ideal para cortar pão-de-ló e bolos
• Sistema bi-injeção: núcleo em POM + cabo em elastómero
• Resistente à água e a temperaturas elevadas
• Cabo antiderrapante para maior segurança e conforto
• Pastilhas de cor em polipropileno para identificação alimentar conforme HACCP
• Fabrico 100% espanhol, na fábrica Arcos em Albacete
• Peso: 0,23 kg
• Também disponível em versão de 30 cm

Uma escolha de confiança para cozinhas profissionais que procuram aliar desempenho, higiene e durabilidade numa única ferramenta de corte.