Célula de Resfriamento 3 GN 1/1 - 139 L
A Célula de Resfriamento BLCA-X é um equipamento de escolha para profissionais de restauração que exigem rapidez e eficiência no tratamento térmico dos alimentos. Concebido em aço inoxidável robusto, este modelo garante durabilidade e facilidade de manutenção, ao mesmo tempo que apresenta um acabamento exterior elegante que se harmoniza com qualquer ambiente de cozinha profissional.
A tecnologia avançada do BLCA-X, com seu ecrã tátil intuitivo, permite um controle preciso dos parâmetros de resfriamento e congelamento. Os usuários beneficiam de uma flexibilidade incomparável graças à possibilidade de programar e personalizar os ciclos de resfriamento de acordo com as necessidades específicas de suas preparações culinárias. Os guias integrados aceitam os formatos GN 1/1 e Euronorm, oferecendo assim uma compatibilidade extensa com diferentes tipos de bandejas e placas.
O modelo BLCA-X também se destaca pelo seu desempenho energético, utilizando o líquido de resfriamento R290, reconhecido por seu baixo impacto ambiental. A porta reversível com fechamento automático adiciona uma camada extra de conveniência e eficiência energética, enquanto os pés ajustáveis permitem uma instalação estável em superfícies irregulares.
Em termos de capacidades, este modelo garante um resfriamento rápido de +70°C a +3°C em apenas 90 minutos e um congelamento eficaz de +70°C a -18°C em 240 minutos. Esses desempenhos excepcionais garantem não apenas a segurança alimentar, mas também preservam a qualidade e a textura dos alimentos, atendendo assim aos padrões mais rigorosos da indústria.
A Célula de Resfriamento BLCA-X é uma solução tudo-em-um para a conservação rápida e segura dos alimentos. Seu design ergonômico, combinado com funcionalidades de ponta, faz dela um recurso indispensável em qualquer cozinha profissional, maximizando a eficiência enquanto minimiza o desperdício e os custos operacionais.
