Planches à Découper HACCP GN 1/1 - Set de 6 Couleurs, "planches à découper haccp gn 1/1 - set de 6 couleurs, en polyéthylène hdpe 500. poids de 9.696kg, dimensions de 530mm de longueur et 325mm de largeur. ensemble multicolore comprenant rouge, marron, bleu, vert, blanc, jaune. épaisseur de 10mm, forme rectangulaire. lavable en cycle court de lave-vaisselle professionnel."
Tábuas de Corte HACCP GN 1/1 - Conjunto de 6 Cores
As Tábuas de Corte HACCP GN 1/1 - Conjunto de 6 Cores da marca Hendi são ferramentas indispensáveis para qualquer cozinha profissional. Projetadas com foco no cumprimento das normas HACCP, elas contribuem para uma melhor higiene e uma prevenção eficaz da contaminação cruzada.
Estas tábuas robustas são fabricadas em polietileno HDPE 500, um material reconhecido por sua durabilidade e resistência a cortes. Elas têm um comprimento de 530mm e uma largura de 325mm, oferecendo assim uma grande superfície de trabalho. Suas dimensões correspondem ao padrão Gastronorme 1/1, o que as torna compatíveis com uma grande variedade de equipamentos de cozinha.
O conjunto inclui seis tábuas de diversas cores: vermelho, marrom, azul, verde, branco e amarelo. Esta paleta de cores facilita a implementação de um sistema de codificação por cores para evitar a contaminação cruzada entre diferentes tipos de alimentos.
Cada tábua tem uma espessura de 10mm, o que lhes confere excelente estabilidade durante o corte. Além disso, sua forma retangular permite uma utilização versátil, tanto para o corte de legumes quanto para a preparação de carnes ou peixes.
A manutenção destas tábuas de corte é simplificada pela sua compatibilidade com as máquinas de lavar louça profissionais em ciclo curto. Este ganho de tempo e conveniência é uma vantagem importante nas cozinhas profissionais onde a eficiência é primordial.
