Tábuas de Corte HACCP GN 1/1 - Conjunto de 6 Cores

Tábuas de Corte HACCP GN 1/1 - Conjunto de 6 Cores

As Tábuas de Corte HACCP GN 1/1 - Conjunto de 6 Cores da marca Hendi são ferramentas indispensáveis para qualquer cozinha profissional. Projetadas com foco no cumprimento das normas HACCP, elas contribuem para uma melhor higiene e uma prevenção eficaz da contaminação cruzada.

Estas tábuas robustas são fabricadas em polietileno HDPE 500, um material reconhecido por sua durabilidade e resistência a cortes. Elas têm um comprimento de 530mm e uma largura de 325mm, oferecendo assim uma grande superfície de trabalho. Suas dimensões correspondem ao padrão Gastronorme 1/1, o que as torna compatíveis com uma grande variedade de equipamentos de cozinha.

O conjunto inclui seis tábuas de diversas cores: vermelho, marrom, azul, verde, branco e amarelo. Esta paleta de cores facilita a implementação de um sistema de codificação por cores para evitar a contaminação cruzada entre diferentes tipos de alimentos.

Cada tábua tem uma espessura de 10mm, o que lhes confere excelente estabilidade durante o corte. Além disso, sua forma retangular permite uma utilização versátil, tanto para o corte de legumes quanto para a preparação de carnes ou peixes.

A manutenção destas tábuas de corte é simplificada pela sua compatibilidade com as máquinas de lavar louça profissionais em ciclo curto. Este ganho de tempo e conveniência é uma vantagem importante nas cozinhas profissionais onde a eficiência é primordial.