Corte costelas, carcaças, carnes duras e peixes congelados em porções limpas e regulares, serviço após serviço. Esta serra de ossos de pé Dynasteel é destinada a açougues, peixarias, oficinas de corte e cozinhas coletivas que exigem um ritmo constante.
Potência adaptada ao congelado: o motor de 2200 W em alimentação trifásica 380 V aciona uma lâmina de 2400 mm capaz de atravessar ossos, carnes densas e blocos congelados sem esforço. Você mantém um ritmo de corte constante mesmo nos produtos mais duros.
Grande capacidade de passagem: com uma altura de corte de 355 mm e um vão de 300 mm, a máquina aceita peças volumosas — quartos, jarretes, grandes peixes inteiros — sem pré-corte, o que reduz as manipulações e o tempo de preparação.
Higiene e durabilidade inox: a estrutura é feita em inox de qualidade alimentar AISI 304, resistente à corrosão e às limpezas intensivas diárias. A porta frontal e a carcaça superior se abrem para acessar a lâmina e as rodas, facilitando a limpeza completa e a substituição da lâmina.
Posto de trabalho completo: o plano de corte inox é prolongado por uma prateleira lateral dobrável para apoiar as grandes peças, enquanto uma gaveta frontal inferior recolhe ossos e resíduos para um posto limpo continuamente. O guia de corte na mesa garante fatias de espessura regular.
Estabilidade e segurança de uso: seus 141 kg e seus pés ajustáveis garantem uma base estável durante o corte de peças pesadas. O empurrador de retenção protege a mão do operador, e a ocupação no chão de 801 x 743 mm para 1732 mm de altura se integra em um laboratório de corte padrão.
Características técnicas
- Potência: 2200 W
- Alimentação: 380 V trifásico
- Comprimento da lâmina: 2400 mm
- Altura de corte: 355 mm
- Vão de passagem: 300 mm
- Material: inox AISI 304
- Dimensões (L x P x A): 801 x 743 x 1732 mm
- Peso: 141 kg
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