Le Four à Convection avec Humidificateur H100S - 3500 W - 4 Niveaux GN 1/1 est idéal pour les professionnels de la restauration nécessitant efficacité et précision. Avec sa puissance de 3500 W et ses 4 niveaux GN 1/1, ce modèle garantit une cuisson uniforme grâce à ses doubles ventilateurs et son réglage de température de 50°C à 300°C. L'humidificateur intégré permet un contrôle parfait de l’humidité, essentiel pour des pâtisseries et viandes juteuses. Conçu en acier inoxydable avec porte double vitrage « cool-touch », il assure durabilité et sécurité.
Forno de Convecção com Umidificador H100S - 3500 W - 4 Níveis GN 1/1
O forno de convecção com umidificador H100S HENDI é projetado para atender às mais altas expectativas dos profissionais de restauração. Este forno com uma potência de 3500 watts oferece capacidade suficiente para quatro bandejas de dimensões GN 1/1, ideal para cozinhas de alto fluxo onde a eficiência e a rapidez são primordiais.
Fabricado em aço inoxidável tipo 18/0, o forno de convecção H100S garante durabilidade e facilidade de limpeza, critérios essenciais em qualquer ambiente de cozinha profissional. Sua porta de vidro duplo, isolante e segura, oferece não apenas proteção eficaz contra o calor para manuseio seguro, mas também permite visibilidade ideal do processo de cozimento sem a necessidade de abrir o forno e perder calor.
Um dos principais atrativos deste modelo é sua função de umidificação direta, facilmente ativada por um botão, que permite ajustar a umidade necessária durante a preparação de pratos específicos, como carnes ou confeitaria, preservando sua maciez e melhorando sua textura. O controle preciso da temperatura, ajustável de 50°C a 300°C, e o temporizador integrado de até 120 minutos aumentam a precisão e a flexibilidade durante o cozimento.
Em termos de design e funcionalidades adicionais, o forno integra uma iluminação interna e uma câmara parcialmente esmaltada que contribuem para uma melhor eficiência energética e manutenção reduzida. Com seus dois elementos de aquecimento e dois ventiladores, o forno H100S assegura uma distribuição homogênea do calor, o que é crucial para obter resultados de cozimento uniformes e de alta qualidade.
Projetado para ser prático e eficiente, este forno possui uma porta removível para facilitar a limpeza e uma entrada de água na parte traseira, permitindo conectar diretamente uma fonte de água ao sistema de umidificação. Cada detalhe deste forno foi pensado para maximizar a produtividade e a funcionalidade em ambientes profissionais exigentes.
Em resumo, o forno de convecção com umidificador H100S da HENDI combina desempenho, robustez e inovações tecnológicas para atender eficazmente às necessidades dos profissionais de restauração, tudo isso oferecendo uma cozimento de alta precisão e otimizando as condições de trabalho na cozinha.
