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Forno de Convecção

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Forno de Convecção - 5 Níveis

Name: Forno de Convecção - 5 Níveis
Brand: Bartscher
SKU: BR117905
Price: 9943.47 EUR
Availability: InStock

Marca : Bartscher

Referência : BR117905

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Características Produtos

Alimentação : 400-v

Tipo de Porta : battante

Tipo de Pedido : comando

Temperatura Mínima (°C) : 1

Temperatura Máxima (°C) : 250

Programável : sim

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Descrição

Forno de Convecção - 5 Níveis

Otimize a qualidade das suas preparações culinárias com o Forno de Convecção - 5 Níveis. Projetado em inox robusto e equipado com especificações de ponta, este forno é o parceiro ideal para profissionais de restauração que desejam aliar eficiência e desempenho.

A tecnologia avançada deste forno permite uma regulação precisa da temperatura, variando de 1°C a 250°C, adequada para uma vasta gama de produtos de pastelaria e panificação. Graças ao seu sistema inovador de geração de vapor, selecionável entre uma Steam-Box externa e uma injeção direta, o forno garante uma cozedura uniforme e resultados impecáveis. O processo de cozedura também se beneficia da AirFresh-Box que reduz rapidamente a umidade do ar, assegurando uma crosta perfeitamente crocante às suas criações.

Cada detalhe foi pensado para simplificar o dia a dia dos profissionais. O forno é equipado com uma porta de vidro batente que permite um acesso fácil e uma supervisão ótima das cozeduras sem abrir a porta. Inclui também cinco níveis, podendo acomodar bandejas ou grelhas de 600 x 400 mm, o que o torna uma ferramenta extremamente versátil para a preparação de grandes quantidades.

A interface de comando é particularmente intuitiva, com um botão equipado com um display LED em cores que oferece um retorno visual claro do modo de funcionamento. Além de ser programável, o forno dispõe de um temporizador, adicionando um toque extra de precisão na gestão do tempo de cozedura.

A iluminação interior e o acabamento exterior em inox não só melhoram a estética do aparelho, mas também garantem uma durabilidade e uma facilidade de limpeza excepcionais.

Este forno de convecção é mais do que um simples aparelho de cozedura: é uma solução completa que transforma a maneira de preparar refeições em ambiente profissional, oferecendo regularidade, precisão e eficiência.

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