Le Four Mixte Touch - 5 Niveaux GN 1/1 est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration exigeant précision et polyvalence. Doté de commandes tactiles et d'un écran TFT de 7 pouces, ce four à convection électrique garantit une cuisson uniforme avec ses technologies brevetées Flow+ et Dry+. Il peut accommoder jusqu'à 5 plateaux GN 1/1, avec une résistance de température allant de 30°C à 270°C. Son système de nettoyage automatique offre quatre modes, économisant jusqu'à 30 % d'eau, tandis que la porte à double vitrage minimise les risques de brûlures.
Forno Misto Touch - 5 Níveis GN 1/1
O Forno Misto Touch da HENDI revoluciona a eficiência e a precisão nas cozinhas profissionais graças a funcionalidades avançadas e uma facilidade de uso incomparável. Este modelo, projetado para acomodar até 5 níveis de bandejas GN 1/1, permite que os estabelecimentos de restauração preparem entre 70 a 100 pratos por dia, combinando rapidez e consistência em cada preparação.
Fabricado em aço inoxidável 18/8, este forno misto garante uma durabilidade excepcional enquanto facilita a limpeza graças aos seus cantos arredondados. Sua porta com vidro duplo, equipada com iluminação LED e diferentes opções de abertura segura (60°, 90°, 120°, 180°), oferece um isolamento ideal e minimiza os riscos de queimadura.
A integração de uma tecnologia tátil avançada se manifesta por uma tela TFT colorida de 7 polegadas, oferecendo uma interface de usuário intuitiva e multilíngue (42 idiomas disponíveis). Esta interface permite um acesso simples a 500 receitas predefinidas e a possibilidade de gerenciar programas personalizados, com funções como pré-aquecimento, cozimento em vários níveis e a sonda multiponto para uma precisão de temperatura em três pontos.
Além disso, este forno integra tecnologias patenteadas como Flow+, para uma circulação de ar otimizada, e Humid+ assim como Dry+, que regulam eficazmente a umidade para resultados de cozimento perfeitos. Estas inovações não apenas melhoram a qualidade dos pratos, mas também contribuem para um consumo reduzido de energia e água, alinhados aos princípios de desenvolvimento sustentável.
O equipamento inclui também opções de segurança e eficiência, como o bloqueio da porta, o sistema de limpeza automática com quatro programas diferentes e a conectividade USB/Wi-Fi para atualizações facilitadas e a gestão dos dados HACCP. Esta capacidade de monitoramento e controle melhora o cumprimento das normas sanitárias enquanto simplifica o dia a dia dos profissionais de cozinha.
O Forno Misto Touch da HENDI é, portanto, muito mais do que um simples aparelho: é um parceiro confiável e eficiente na elaboração de refeições de qualidade, adaptado às exigências e ao ritmo acelerado dos restaurantes e outras estruturas de restauração profissional. Simboliza a aliança perfeita entre tecnologia moderna, desempenho e segurança, atendendo assim a todas as necessidades das cozinhas de hoje.
