Le Four Mixte Contact - 7 Niveaux GN 1/1 incarne une innovation ultime pour les professionnels de la restauration. Doté de la technologie AirFlow+ et Humid+, ce four garantit une cuisson uniforme et optimale grâce à un contrôle précis de convection et de vapeur. Sa capacité de programmation avancée permet de mémoriser jusqu'à 100 recettes, simplifiant ainsi les processus complexes de préparation. Avec sa structure en inox et une porte double vitrage, il offre durabilité et sécurité, tout en conservant l'énergie. Le nettoyage est facilité par un système automatique à quatre cycles et par des surfaces internes arrondies. Un atout indispensable pour toute cuisine professionnelle.
Forno Misto Contato - 7 Níveis GN 1/1
Otimize suas operações de cozinha com o Forno Misto Contato - 7 Níveis GN 1/1, um aliado de peso para todo profissional de restauração que busca eficiência e versatilidade. Projetado para atender às exigências de uma cozinha profissional, este forno combina precisão, durabilidade e facilidade de uso, fornecendo uma solução completa para uma ampla gama de métodos de cozimento.
Equipado com tecnologias inovadoras, este forno misto beneficia do sistema AirFlow+, um defletor redesenhado que assegura uma circulação ótima do ar quente, garantindo um cozimento uniforme em todos os níveis. O sistema Humid+ otimiza a umidade injetando água diretamente atrás do ventilador, permitindo assim manter níveis ideais de umidade enquanto reduz o consumo de água. Essas características asseguram resultados de cozimento excepcionais, seja no modo convecção, vapor ou combi, com um consumo energético reduzido.
O design ergonômico e a construção em inox do Forno Misto garantem uma robustez e uma facilidade de limpeza incomparáveis. O vidro duplo da porta, equipado com ventilação por gravidade, mantém a superfície externa fria ao toque, reforçando a segurança na cozinha. Os cantos arredondados da câmara interna em aço inoxidável AISI 304 minimizam o acúmulo de sujeira, facilitando a limpeza diária. Além disso, a porta com dobradiças e posições de travamento múltiplas e vidro facilmente removível simplifica a manutenção regular.
O comando digital inovador através de um painel de tela sensível ao toque de 7 polegadas oferece uma interface de usuário intuitiva, permitindo ajustar facilmente a temperatura, a umidade e o ventilador. Com a capacidade de armazenar até 100 receitas personalizáveis em várias etapas, este forno promove grande flexibilidade e precisão, ideal para cozinhas onde a constância e a qualidade são primordiais. A função de início diferido e os modos de manutenção de temperatura e resfriamento adicionam uma camada extra de controle sobre o processo de cozimento.
Finalmente, o Forno Misto está equipado com um sistema de lavagem automática com quatro opções programáveis, que vão do econômico ao enxágue intenso, destacando assim o compromisso com uma utilização prática e sem complicações. O índice de proteção de água IPX4 assegura uma proteção contra infiltrações, tornando este forno perfeitamente adequado ao ambiente exigente das cozinhas profissionais.
Ao incorporar este forno avançado em sua cozinha, espere uma revolução na maneira de preparar pratos, com uma confiabilidade e desempenho que correspondem às expectativas dos chefs mais exigentes.
