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Four Mixte Control - 11 GN 1/1
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Four Mixte Control - 11 GN 1/1

Marca : HENDI
Referência : HN219935

4 238,20 € HT

3 163,78 € HT

Soit 3 891,45 € TTC

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GARANTIA DE 1 ANO

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Características Produtos

Alimentação : 400-v
Tipo de Porta : battante
Tipo de Pedido : analogo
Temperatura Mínima (°C) : 100
Temperatura Máxima (°C) : 270
Porta : vidro

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Produit Phare

Descrição

Four Mixte Control - 11 GN 1/1

Descubra o Four Mixte Control - 11 GN 1/1, uma revolução na arte culinária profissional

O Four Mixte Control - 11 GN 1/1 se apresenta como uma solução indispensável para os profissionais de restauração exigentes. Projetado para otimizar a capacidade e o desempenho, este forno pode acomodar até 11 bandejas GN 1/1, o que o torna perfeito para cozinhas de alta produção.

Desempenho e versatilidade

Com uma faixa de temperatura de 100°C a 260°C e um sistema de cozimento combinado convecção-vapor, este forno oferece a flexibilidade necessária para dominar uma variedade de técnicas de cozimento. Quer você deseje assar, grelhar ou vaporizar, este forno atende a todas as suas necessidades graças ao seu sistema de vapor ajustável, controlado eletronicamente em 5 etapas.

Design e durabilidade

O design externo em aço inoxidável AISI 304 não garante apenas robustez para uso intensivo, mas também facilidade de manutenção. Os cantos arredondados da câmara de cozimento e o vidro interno removível simplificam a tarefa de limpeza, enquanto o vidro duplo da porta minimiza as perdas de calor e assegura um isolamento ideal.

Segurança e economia

Este forno não é apenas potente, é também econômico e seguro. O isolamento da câmara de cozimento mantém o calor no interior, reduzindo assim os gastos energéticos. A porta equipada com um bloqueio de posição e dobradiças do lado direito (com possibilidade de modificação na fábrica) garante uma manipulação segura e adaptativa. Além disso, a iluminação interna LED permite que você monitore seus pratos sem abrir a porta, mantendo assim a temperatura constante para um cozimento perfeito.

Instalação profissional e manutenção fácil

Pés ajustáveis, vedação de porta em silicone espesso integrado e bandeja de drenagem de água de condensação incorporada na porta, tudo foi pensado para uma integração fácil e uma manutenção reduzida. Note que a instalação deve ser realizada por um eletricista qualificado, pois este modelo requer conexão à eletricidade, à água tratada e ao sistema de drenagem.

Com o Four Mixte Control - 11 GN 1/1, modernize sua cozinha profissional optando por um aparelho de cozimento de ponta que combina eficiência, versatilidade e durabilidade.

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Caractéristiques Techniques

Alimentação :
400-v
Tipo de Porta :
battante
Tipo de Pedido :
analogo
Temperatura Mínima (°C) :
100
Temperatura Máxima (°C) :
270
Porta :
vidro
Número de portas :
1
Número de Níveis :
11
Número de Quartos de Cozimento :
1
Minutores :
sim
Injeção de vapor :
sim
Acabamento Exterior :
inox
Comprimento (mm) :
855
Profundidade (mm) :
730
Altura (mm) :
1130
Peso (kg) :
98.02
Matéria :
inox
Potência (W) :
15400
Iluminação Interior :
sim
Dimensões das Placas / Grades (mm) :
gn-1-1-ou-600x400
Necessita de um eletricista :
sim
Índice de proteção (IP) :
ipx4
Tipo de aço inoxidável :
aco-inoxidavel-18-0
Altura Interior (mm) :
855
Largura Interior (mm) :
590
Profundidade Interior (mm) :
372
Garantia :
GARANTIA DE 1 ANO

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