Four Mixte Control - 11 GN 1/1
Descubra o Four Mixte Control - 11 GN 1/1, uma revolução na arte culinária profissional
O Four Mixte Control - 11 GN 1/1 se apresenta como uma solução indispensável para os profissionais de restauração exigentes. Projetado para otimizar a capacidade e o desempenho, este forno pode acomodar até 11 bandejas GN 1/1, o que o torna perfeito para cozinhas de alta produção.
Desempenho e versatilidade
Com uma faixa de temperatura de 100°C a 260°C e um sistema de cozimento combinado convecção-vapor, este forno oferece a flexibilidade necessária para dominar uma variedade de técnicas de cozimento. Quer você deseje assar, grelhar ou vaporizar, este forno atende a todas as suas necessidades graças ao seu sistema de vapor ajustável, controlado eletronicamente em 5 etapas.
Design e durabilidade
O design externo em aço inoxidável AISI 304 não garante apenas robustez para uso intensivo, mas também facilidade de manutenção. Os cantos arredondados da câmara de cozimento e o vidro interno removível simplificam a tarefa de limpeza, enquanto o vidro duplo da porta minimiza as perdas de calor e assegura um isolamento ideal.
Segurança e economia
Este forno não é apenas potente, é também econômico e seguro. O isolamento da câmara de cozimento mantém o calor no interior, reduzindo assim os gastos energéticos. A porta equipada com um bloqueio de posição e dobradiças do lado direito (com possibilidade de modificação na fábrica) garante uma manipulação segura e adaptativa. Além disso, a iluminação interna LED permite que você monitore seus pratos sem abrir a porta, mantendo assim a temperatura constante para um cozimento perfeito.
Instalação profissional e manutenção fácil
Pés ajustáveis, vedação de porta em silicone espesso integrado e bandeja de drenagem de água de condensação incorporada na porta, tudo foi pensado para uma integração fácil e uma manutenção reduzida. Note que a instalação deve ser realizada por um eletricista qualificado, pois este modelo requer conexão à eletricidade, à água tratada e ao sistema de drenagem.
Com o Four Mixte Control - 11 GN 1/1, modernize sua cozinha profissional optando por um aparelho de cozimento de ponta que combina eficiência, versatilidade e durabilidade.
