Le Four Mixte Control - 11 GN 1/1, avec ses dimensions généreuses et sa capacité de 11 niveaux, est un choix optimal pour les professionnels exigeants. Conçu en acier inoxydable AISI 304, ce four assure durabilité et facilité de nettoyage grâce à ses coins arrondis et à la porte double vitrage facilement démontable. Son système de cuisson combiné (convection et vapeur) permet une cuisson précise de 100°C à 260°C, ajustable électroniquement, optimisant les résultats culinaires tout en réduisant les coûts énergétiques. Équipé d'un éclairage intérieur LED et de ventilateurs à inversion, chaque plat est cuit uniformément à la perfection.
Four Mixte Control - 11 GN 1/1
Descubra o Four Mixte Control - 11 GN 1/1, uma revolução na arte culinária profissional
O Four Mixte Control - 11 GN 1/1 se apresenta como uma solução indispensável para os profissionais de restauração exigentes. Projetado para otimizar a capacidade e o desempenho, este forno pode acomodar até 11 bandejas GN 1/1, o que o torna perfeito para cozinhas de alta produção.
Desempenho e versatilidade
Com uma faixa de temperatura de 100°C a 260°C e um sistema de cozimento combinado convecção-vapor, este forno oferece a flexibilidade necessária para dominar uma variedade de técnicas de cozimento. Quer você deseje assar, grelhar ou vaporizar, este forno atende a todas as suas necessidades graças ao seu sistema de vapor ajustável, controlado eletronicamente em 5 etapas.
Design e durabilidade
O design externo em aço inoxidável AISI 304 não garante apenas robustez para uso intensivo, mas também facilidade de manutenção. Os cantos arredondados da câmara de cozimento e o vidro interno removível simplificam a tarefa de limpeza, enquanto o vidro duplo da porta minimiza as perdas de calor e assegura um isolamento ideal.
Segurança e economia
Este forno não é apenas potente, é também econômico e seguro. O isolamento da câmara de cozimento mantém o calor no interior, reduzindo assim os gastos energéticos. A porta equipada com um bloqueio de posição e dobradiças do lado direito (com possibilidade de modificação na fábrica) garante uma manipulação segura e adaptativa. Além disso, a iluminação interna LED permite que você monitore seus pratos sem abrir a porta, mantendo assim a temperatura constante para um cozimento perfeito.
Instalação profissional e manutenção fácil
Pés ajustáveis, vedação de porta em silicone espesso integrado e bandeja de drenagem de água de condensação incorporada na porta, tudo foi pensado para uma integração fácil e uma manutenção reduzida. Note que a instalação deve ser realizada por um eletricista qualificado, pois este modelo requer conexão à eletricidade, à água tratada e ao sistema de drenagem.
Com o Four Mixte Control - 11 GN 1/1, modernize sua cozinha profissional optando por um aparelho de cozimento de ponta que combina eficiência, versatilidade e durabilidade.
