Molde para Florentinos ou Quiches - 15 Cavidades - ⌀ 103 mm

Forma para Florentinos ou Quiches - 15 Cavidades - ⌀ 103 mm

A Forma para Florentinos ou Quiches - 15 Cavidades - ⌀ 103 mm da marca Matfer é um produto de alta qualidade projetado para profissionais de restauração. Esta forma é fabricada em silicone, um material conhecido por sua flexibilidade e antiaderência, que garante um fácil desenformar sem necessidade de untar previamente.

A forma é feita de malha de vidro, coberta com várias camadas de silicone. Este design inovador oferece uma resistência e uma durabilidade excepcionais, permitindo até 2000 a 3000 cozeduras por forma. Quer você prepare florentinos ou quiches, esta forma assegura uma cozedura e coloração homogêneas para resultados sempre perfeitos.

Esta forma tem dimensões de 600 mm de comprimento, 400 mm de profundidade e 20 mm de altura. Seu peso de 0,750 kg a torna fácil de manusear, ao mesmo tempo que é suficientemente robusta para resistir a um uso intensivo em cozinhas profissionais. O formato da placa é especialmente projetado para a produção em série, o que torna esta forma ideal para estabelecimentos de restauração de alto volume.

Além de sua resistência ao calor, esta forma também pode ser utilizada em congelamento, com uma faixa de temperatura que vai de -40° a +260°C. É compatível com todos os tipos de fornos, incluindo fornos de micro-ondas, e pode ser facilmente limpa mergulhando-a simplesmente em água quente após o uso. Além disso, também é compatível com a máquina de lavar louça, para uma limpeza ainda mais fácil.