Le Moule en Silicone Carré HENDI, une révolution pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriqué en silicone 100% antiadhésif, ce moule excelle par sa flexibilité et sa robustesse. Il supporte des températures de -30°C à 230°C, ce qui le rend idéal pour des utilisations variées, allant du four jusqu'au congélateur. Le démoulage des créations est simplifié, grâce à sa capacité à refroidir rapidement et à sa résistance à la déformation. Parfait pour les monoportions, convient également au lave-vaisselle et au micro-ondes. Taille des cavités carrées : 5,5 x 5,5 cm.
Molde Quadrado de Silicone
O molde quadrado de silicone da HENDI é uma ferramenta essencial para profissionais de restauração e confeitaria, aliando funcionalidade e desempenho. Com suas dimensões de 570 mm de comprimento, 375 mm de profundidade e uma altura de 25 mm, oferece um formato ideal para a preparação de diversas iguarias como confeitos, pralinas, mousses congeladas e gelatinas.
Fabricado a partir de silicone 100% antiaderente, este molde é projetado para resistir a uma ampla gama de temperaturas, de -30°C a 230°C, permitindo seu uso tanto no forno quanto no congelador. Esta característica torna o molde extremamente versátil, favorecendo um cozimento uniforme e um fácil desenformar das preparações, sejam elas assadas ou congeladas.
O material de silicone também oferece a vantagem de grande flexibilidade e resistência à deformação. O molde pode ser enrolado para um armazenamento facilitado sem risco de alterar sua forma original, uma grande vantagem para otimizar o espaço de armazenamento em cozinhas profissionais. Além disso, seu rápido processo de resfriamento após sair do forno contribui para acelerar as fases de produção, um ponto crucial em cozinhas de alto rendimento.
Este molde quadrado HENDI também é adequado para uso em forno de micro-ondas e é fácil de limpar, sendo compatível com a máquina de lavar louça. Perfeito para a criação de porções individuais, permite que os profissionais de restauração ofereçam apresentações cuidadosas e inovadoras, garantindo uma gestão eficaz do tempo e dos recursos.
Em suma, o molde quadrado de silicone HENDI é a escolha preferida dos profissionais exigentes, oferecendo durabilidade, flexibilidade e desempenho em uma única solução adaptável a diversos métodos de preparação culinária.
