Empurrador de Carne Horizontal - 6,7 Litros
O empurrador de carne horizontal REBER, com uma capacidade de 6,7 litros, é um equipamento essencial para os profissionais de charcutaria artesanal. Dotado de uma robusta estrutura em aço pintado, este modelo manual combina durabilidade e eficiência graças ao seu cilindro em inox AISI-304, garantindo uma higiene impecável e uma resistência ótima.
Características Técnicas e Funcionalidades
Este empurrador de carne destaca-se pela sua capacidade de processar até 8 kg de carne por enchimento, com um rendimento prático que varia de 50 a 80 kg por hora, dependendo de vários fatores como o diâmetro das tripas, a textura da carne e a eficiência da operação manual. Dimensões práticas do aparelho, L 700 x P 220 x H 220 mm para um peso de 11,9 kg, é projetado para uso intensivo enquanto otimiza o espaço de trabalho.
Inovações e Vantagens
A principal inovação deste modelo reside no seu sistema de expulsão de ar sem a utilização de uma válvula no pistão, o que evita a incorporação de ar nas salsichas, resultando em produtos finais de qualidade superior. O empurrador também está equipado com quatro funis de diâmetros diversos (15-23-28-38 mm) para adaptar perfeitamente o calibre das salsichas às preferências específicas.
Os engrenagens metálicas do empurrador são projetadas para uma dupla velocidade, permitindo um controle preciso durante a embutidura e uma rápida retirada do pistão no final do ciclo, facilitando assim as operações e economizando tempo.
Segurança e Normas de Qualidade
A qualidade de construção com o aço inox AISI 304 assegura não apenas resistência à corrosão, mas também facilidade de limpeza, em conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas. Este aparelho atende às exigências dos profissionais que buscam desempenho e confiabilidade.
O empurrador de carne horizontal REBER é, portanto, uma escolha privilegiada para os profissionais que desejam produzir em volume enquanto mantêm uma qualidade artesanal. Sua estrutura compacta, associada a características técnicas avançadas, faz dele uma ferramenta indispensável no campo da charcutaria profissional.
