La Marmite avec Couvercle ø 45 cm - 70 L allie fonctionnalité et haute performance pour les professionnels de la restauration. Fabriquée en inox durable et compatible avec les plaques à induction, elle présente un fond sandwich épais qui assure une excellente répartition de la chaleur. Ses poignées creuses évitent la transmission de la chaleur, garantissant sécurité et confort d'utilisation. Facile à entretenir et compatible avec le lave-vaisselle, cet équipement est essentiel pour toute cuisine professionnelle.
Panela com Tampa ø 45 cm - 70 L
A panela com tampa de 70 litros e diâmetro de 45 cm representa um recurso valioso para os profissionais de restauração que buscam tanto desempenho quanto durabilidade. Concebida em aço inoxidável, com um fundo sanduíche inovador que combina aço inoxidável e alumínio, esta panela garante uma excelente difusão de calor. Esta escolha estratégica de materiais permite o uso em todas as superfícies de cozimento, incluindo placas de indução, oferecendo assim grande flexibilidade de utilização.
Não só é compatível com fogões de indução graças às suas propriedades magnéticas reforçadas, mas também assegura um cozimento homogêneo e rápido graças à distribuição eficaz do calor pelo alumínio. A montagem de alto impacto do fundo assegura a solidez e durabilidade ao soldar toda a superfície das camadas em um único bloco robusto.
O aspecto prático também é considerado com alças ocas que impedem a transferência de calor, reduzindo assim o risco de queimaduras durante o manuseio. A manutenção desta panela é simplificada por sua compatibilidade com a máquina de lavar louça, o que permite uma limpeza eficaz e rápida, essencial em um ambiente profissional onde o tempo é precioso.
Finalmente, o design das tampas é pensado para otimizar os processos de cozimento. Fabricadas em aço inoxidável com espessura de 1 mm, são equipadas com orifícios de evacuação de vapor que controlam a emissão de umidade, permitindo assim um cozimento preciso dos alimentos.
Ao integrar esta panela ao seu equipamento, os restauradores optam por um utensílio concebido para atender às exigências das cozinhas profissionais, aliando alto desempenho, durabilidade e funcionalidade.
