Máquina de Massas Manual
A Máquina de Massas Manual da HENDI é um equipamento indispensável para qualquer profissional de restauração que busca oferecer massas frescas e autênticas. Concebida em alumínio robusto, esta máquina combina durabilidade e funcionalidade para se adaptar a diversas necessidades culinárias.
Com dimensões práticas (210 mm de comprimento, 193 mm de profundidade e 135 mm de altura) e um peso de apenas 1,84 kg, este modelo é ao mesmo tempo compacto e fácil de integrar em qualquer tipo de cozinha profissional. Sua capacidade de ser fixada de maneira segura em uma mesa garante uma estabilidade ótima durante o uso.
A máquina oferece uma flexibilidade notável na preparação das massas com um ajuste de espessura em sete etapas, variando de 0,2 a 2,5 mm. Essas opções permitem personalizar as massas de acordo com as preferências de cada cliente, desde a massa ultrafina para lasanhas delicadas até massas mais espessas ideais para sopas e pratos robustos.
Os três rolos e facas incluídos, fabricados a partir de liga de alumínio, oferecem opções variadas: um rolo para estender a massa, uma faca para tagliatelles e outra para fettuccines. Esta variedade dá aos chefs a liberdade de criar uma ampla gama de pratos de massas, aumentando assim sua capacidade de atender aos diversos gostos de seus clientes.
Em suma, o design manual desta máquina, equipada com uma manivela de 145 mm de comprimento (para um comprimento total de 341 mm com a manivela), assegura um controle total do processo de fabricação das massas, trazendo um toque artesanal que pode fazer toda a diferença na cozinha profissional. Graças à máquina de massas manual da HENDI, a arte da preparação de massas frescas é não apenas simplificada, mas também elevada a um nível de perfeição, garantindo satisfação tanto para o chef quanto para o consumidor final.
