A varinha mágica MX 235 Bartscher, com referência BR130115, é a aliada ideal para cozinhas profissionais, oferecendo 250 W de potência e uma velocidade máxima de 15 000 rotações por minuto para purés, molhos e cremes rápidos e homogéneos. Com tige de 235 mm em aço inoxidável e pega ergonómica, permite trabalhar até cerca de 20 litros em pratos quentes ou frios, com alimentação a 230 V. Compacta (Ø 75 mm, comprimento 520 mm, 1,4 kg) e de fácil higienização, é perfeita para padarias, confeitarias e todo o tipo de preparação em cozinha profissional.
Varinha mágica MX 235 Bartscher – 235 mm
A varinha mágica MX 235 Bartscher é a aliada ideal para os profissionais de cozinha que procuram desempenho e versatilidade. Com uma potência de 250 W, este equipamento permite reduzir em puré, emulsionar e misturar tanto pratos quentes como frios, garantindo sempre um resultado rápido e homogéneo.
Design e higiene
Equipada com uma vara amovível em aço inoxidável e lâmina, esta varinha mágica de cor laranja assegura um nível de higiene máximo, facilitando a limpeza entre utilizações. A pega ergonómica proporciona uma preensão confortável, mesmo durante utilizações prolongadas.
Desempenho e capacidade
Com um comprimento de vara de 235 mm, este misturador de imersão permite trabalhar quantidades até aproximadamente 20 litros. A velocidade máxima de 15 000 rotações por minuto garante uma preparação rápida e uniforme, adequada às exigências de uma cozinha profissional.
Aplicações em padaria e confeitaria
Pensado para responder às necessidades de padarias e confeitarias, o Mixeur MX 235 Bartscher é a ferramenta ideal para a preparação de chocolate, molhos e cremes. A sua polivalência torna-o um equipamento indispensável para diversas preparações em cozinha profissional.
Características técnicas
- Referência: BR130115
- Potência: 250 W (0,25 kW)
- Alimentação: 230 V
- Velocidade: até 15 000 rotações/minuto
- Comprimento da vara: 235 mm
- Capacidade de trabalho: até cerca de 20 litros
- Dimensões: Ø 75 mm, comprimento 520 mm
- Peso: 1,4 kg
- Cabo de alimentação: aproximadamente 1,8 m
- Material: aço inoxidável
- Cor: laranja
Compacta e fiável, a varinha mágica MX 235 Bartscher oferece grande liberdade de movimento no dia a dia da cozinha profissional, sendo um equipamento de confiança para preparações rápidas e eficazes.
