Conforme à la démarche HACCP, ce coupe frite professionnel est pratique et stable, idéal pour votre restaurant, snack, cafétéria, etc..…
Ce poste de maintien chaud est multi-usages avec sa rampe chauffante. …
A Fritadeira Elétrica Dupla Com Timer - 2 X 5 L destaca-se como um equipamento indispensável para os profissionais de restauração que buscam tanto eficiência quanto funcionalidades avançadas. Projetada para atender às exigências das cozinhas mais ativas, esta fritadeira combina alta capacidade e desempenho ideal, essenciais para uso intensivo.
Equipada com duas cubas independentes de 5 litros cada, esta fritadeira permite o cozimento simultâneo de diferentes produtos sem transferência de sabor, maximizando assim a produtividade na cozinha. Cada cuba é equipada com uma resistência potente de 2,8kW, garantindo uma rápida subida de temperatura e uma manutenção eficaz do calor. A capacidade total de 10 litros é ideal para gerenciar grandes quantidades de alimentos, essencial durante serviços muito movimentados.
As funcionalidades não param por aí. O controle preciso da temperatura, ajustável de 50°C a 190°C, permite adaptar perfeitamente o cozimento a diferentes tipos de alimentos, desde legumes até frutos do mar. O timer digital integrado é um grande trunfo para garantir um cozimento uniforme, evitando assim o cozimento insuficiente ou excessivo, e contribuindo para uma qualidade constante dos pratos servidos.
Em termos de durabilidade e manutenção, este modelo também se destaca. Feita em aço inoxidável, a fritadeira garante uma resistência a longo prazo contra o desgaste diário e simplifica significativamente os processos de limpeza. Além disso, a presença de válvulas de drenagem facilita a evacuação do óleo usado, um detalhe prático para manter a higiene e a eficiência da cozinha.
Por fim, quando o serviço termina, as tampas de aço inoxidável fornecidas com o aparelho permitem preservar a qualidade do óleo e proteger as cubas, prontas para uso posterior sem a necessidade de transferir ou filtrar o conteúdo.
A Fritadeira Elétrica Dupla Com Timer é, portanto, muito mais do que um simples aparelho de cozimento; é uma solução completa e robusta para otimizar as operações de fritura em qualquer ambiente profissional exigente.
| Referência | GECU624 |
| Marca | Buffalo |
| Matéria | aco |
| Alimentação | 220-240-v |
| Válvula de drenagem | sim |
| Temperatura Mínima (°C) | 50 °C |
| Temperatura Máxima (°C) | 190 °C |
| Número de cestas | 2 |
| Número de tanques | 2 |
| Minutores | sim |
| Comprimento (mm) | 560 mm |
| Profundidade (mm) | 450 mm |
| Altura (mm) | 315 mm |
| Peso (kg) | 12 kg |
| Potência (W) | 5600 W |
| Capacidade (L) | 10 L |
| Expresso | nao |
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